廚房空調(diào)設(shè)計(jì)的一般原則和采用形式

公共建筑中，廚房是很重要的一個(gè)場(chǎng)所。以往的廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)，一般只在墻上裝設(shè)數(shù)臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)或排氣扇作為排除爐灶油煙的手段。近年來(lái)，廚房設(shè)計(jì)已不僅局限于簡(jiǎn)單的通風(fēng)設(shè)計(jì)，而逐步發(fā)展為通風(fēng)與空調(diào)相結(jié)合的形式。

廚房空調(diào)設(shè)計(jì)的一般原則

廚房空調(diào)系統(tǒng)不宜采用風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)，因?yàn)閺N房?jī)?nèi)油煙、水蒸氣較多，長(zhǎng)期循環(huán)室內(nèi)污濁空氣勢(shì)必造成油煙附著在盤管表面，使其傳熱系數(shù)大大降低，冷卻效果越來(lái)越差，以致不能使用。廚房空調(diào)系統(tǒng)一般采用直流式空調(diào)系統(tǒng)，它所處理的空氣全部來(lái)自室外，不可用回風(fēng)。排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。

排煙通風(fēng)透氣 家用排風(fēng)扇介紹

農(nóng)歷新年就在眼前，相信廚房將成為很多人家熱鬧的空間。不過(guò)想想如果這時(shí)候油煙不能及時(shí)散去，十分嗆人，相信會(huì)影響到過(guò)年的心情甚至身體健康。衛(wèi)浴也是如此，洗澡時(shí)水汽不能及時(shí)散去也是一件煩人的事。而安裝排風(fēng)扇，將在很大程度上避免此類問(wèn)題出現(xiàn)。

一、排風(fēng)扇介紹

又稱通風(fēng)扇，是由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)風(fēng)葉旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)氣流，促使室內(nèi)外空氣交換的一類空氣調(diào)jie電器。排風(fēng)扇的目的就是除去室內(nèi)的污濁空氣，調(diào)節(jié)溫度、濕度，維持室內(nèi)空氣正常情況。

排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一設(shè)計(jì)，一般做成整體式，在每個(gè)爐灶的上方均設(shè)排煙油口，外形統(tǒng)一美觀，易于清理油污，更重要的是排油煙效果好。若是單灶單罩，油煙容易從兩罩縫隙處彌漫到整個(gè)廚房空間。

排煙罩的安裝要求上，排煙罩外邊緣不應(yīng)超過(guò)灶臺(tái)邊，排油煙罩四周設(shè)集中、油、集水溝槽，并在溝槽的低處排水管入下水道。排油煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過(guò)濾器，并應(yīng)易于更換及清洗，以免長(zhǎng)期運(yùn)行后油煙進(jìn)入排煙風(fēng)機(jī)影響其正常使用。選用排風(fēng)機(jī)容量時(shí)，應(yīng)考慮排風(fēng)量超過(guò)補(bǔ)風(fēng)量，使廚房維持一定的負(fù)壓，以防止廚房油煙氣“串味”到其它空調(diào)房間。排煙罩的安裝要求上，排煙罩外邊緣不應(yīng)超過(guò)灶臺(tái)邊，排油煙罩四周設(shè)集中、油、集水溝槽，并在溝槽的低處排水管入下水道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道，廚房的排風(fēng)豎井好與排煙道靠在一起以加大抽力，按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過(guò)防火墻，穿過(guò)時(shí)應(yīng)裝防火閥。