怎么辨別鵝蛋

裂紋蛋易被細(xì)菌侵入雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及包裝等過(guò)程中，由于震動(dòng)、擠壓等原因，會(huì)使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。

長(zhǎng)斑蛋沙門氏菌gan染；長(zhǎng)斑點(diǎn)的鵝蛋，很可能是因?yàn)間an染了細(xì)菌，尤其是沙門氏菌，嚴(yán)重的話可能致命。在恒溫下，雞蛋保質(zhì)期只有半個(gè)月左右，天氣炎熱的時(shí)候，雞蛋容易變質(zhì)。

      隔夜的半熟雞蛋腸胃脹氣半生熟的鵝蛋；隔夜了之后好還是不要吃了，鵝蛋如果沒(méi)有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。

提高母鵝的產(chǎn)蛋量

正確進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽，就是所謂的拔鵝毛。鵝每到夏天就要自然換羽1次，時(shí)間為60～120天不等，換羽期不產(chǎn)蛋或產(chǎn)蛋少，為此可進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽，人工強(qiáng)制換羽的對(duì)象一般是2年以上的母鵝，為了通過(guò)養(yǎng)鵝提高經(jīng)濟(jì)效益，有條件的養(yǎng)殖戶可在人工強(qiáng)制換羽時(shí)，對(duì)已停產(chǎn)的母鵝進(jìn)行人工強(qiáng)制拔毛，將毛絨收集出售，可獲得一筆收入。

   4.不同季節(jié)采取不同的管理方法，氣候不同，飼料不同。對(duì)鵝的管理也應(yīng)不同。

   5.養(yǎng)鵝需要精心的管理，每天勤撿蛋，要注意不要使母鵝過(guò)度疲勞或受驚，以免影響鵝蛋的質(zhì)量

養(yǎng)鵝基地的環(huán)境控制措施

      (一)飼養(yǎng)管理方式科學(xué)化、規(guī)范化良好的飼養(yǎng)管理是預(yù)防鵝病的基本措施，具體地講鵝群需要科學(xué)地飼養(yǎng)、科學(xué)地管理，包括飼 養(yǎng)密度、通風(fēng)、光照、溫度、濕度等。首先要給鵝群尤其是雛鵝群創(chuàng) 造適宜的飼養(yǎng)環(huán)境，鵝舍（育雛舍）的布局和結(jié)構(gòu)要合理，采光、通 風(fēng)良好，溫、濕度適宜，飼養(yǎng)密度不能太大。若育雛舍溫度高，飼養(yǎng) 密度大，通風(fēng)不良，則很容易引發(fā)呼吸道疾病和病，如曲霉菌 病、支原體病、鵝流行性感冒、隱孢子蟲(chóng)病等；溫度低則易受涼導(dǎo)致 或擠傷壓死。同時(shí)，注意飲用水要保持清潔，禁止飼喂霉變 的稻谷。不同日齡鵝群特別是幼齡鵝，須與青年鵝、成年鵝分開(kāi)飼養(yǎng)。

      (二）完善養(yǎng)鵝基地衛(wèi)生措施消毒是預(yù)防鵝病的一項(xiàng)重要措施。 養(yǎng)鵝場(chǎng)尤其是種鵝養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)具備必要的消毒設(shè)施和建立嚴(yán)格而切實(shí)可行 的消毒制度，定期對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)、鵝舍的地面、土壤、糞便、污物以及用 具等進(jìn)行消毒，防止病原微生物的孳生與蔓延。

      (三）綠化鵝場(chǎng)植樹(shù)，種草綠化，對(duì)改善場(chǎng)區(qū)小氣候、凈化空氣 和水質(zhì)、降低噪聲等具有重要意義。因此，在進(jìn)行鵝場(chǎng)規(guī)劃時(shí)，必須 規(guī)劃出綠化地，可植樹(shù)、種花、種草，也可種植 有飼用價(jià)值或經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物，如果樹(shù)、牧草、草坪、草皮等，將綠 化與鵝場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益結(jié)合起來(lái)。

      (四）鵝舍有害氣體的清除方法控制舍內(nèi)有害氣體的措施：

      ①加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，及時(shí)清除糞便污水；

      ②從鵝舍建筑入手，建造良好的 除糞及排水設(shè)施；

      ③鋪設(shè)墊料以吸收有害氣體；

      ④合理通風(fēng)換氣，以 消除舍內(nèi)有害氣體。