因為同屬于麥類，除了上面所說的設(shè)備之外，其余部門的設(shè)備都是相同的，也算“大同小異”吧。 我們知道，小麥和莜麥都屬于“麥”這個大類之內(nèi)的，面粉機有小麥面粉機，也有莜麥面粉機。 一，莜麥有粘性，小麥沒有。 再說制粉的設(shè)備。 二是面粉機的篩子，也就是籮。 由于莜麥不少情況下需要炒熟了磨，所以除了其它的清理設(shè)備可以相同以外，它比小麥入磨之前增加了一個炒鍋。 由于小麥和莜麥的的“脾性”不一樣。 我們說，磨小麥的面粉機和磨莜麥的面粉機是有區(qū)別的。 先說入磨前的設(shè)備。小麥面粉機可以適應(yīng)方篩、錐篩和圓篩三種篩子提取面粉，而莜麥面粉機只可以使用圓篩和錐篩兩種，由于它的粘性，不能使用方篩提粉。

我們說，磨小麥的面粉機和磨莜麥的面粉機是有區(qū)別的。 先說入磨前的設(shè)備。小麥面粉機可以適應(yīng)方篩、錐篩和圓篩三種篩子提取面粉，而莜麥面粉機只可以使用圓篩和錐篩兩種，由于它的粘性，不能使用方篩提粉。 那么，小麥面粉機和莜麥面粉機的區(qū)別在哪里呢？ 其次，莜麥不少情況下都是炒熟了再磨，而小麥不需要，這是和兩者的第二點不同。                   

      以上就是小麥面粉機和莜麥面粉機的區(qū)別。 一是面粉機的磨輥：莜麥面粉機的磨輥拉絲的斜度比小麥面粉機要大一些，另外，還需要在磨粉機的磨輥處增加一個毛刷，這樣不至于使莜麥的物料粘連磨輥，保證磨輥能正常工作。

小麥全自動面粉機械設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)直接影響到了設(shè)備的壽命以及工作效率，主要分這么幾種，其中堅固、平穩(wěn)、效果好是其大的亮點！小麥可通過主機磨腔中排出、粒度大小的控制是根據(jù)篩網(wǎng)進行調(diào)節(jié)。能耗較低，采用創(chuàng)新式的粉碎機構(gòu)，與多個磨輥磨機相比，能耗下產(chǎn)量提高超過30%。

面粉機械的細度，配備高精度自分流分級系統(tǒng)，成品的細度大，大顆?？勺龅絿?yán)格控制，在磨面機的懸臂軸上，設(shè)備的主體、孔徑、螺紋結(jié)構(gòu)都支在機座上。是集成磨面、粉碎、飼料加工為一體的綜合性設(shè)備，面粉機械的結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、簡單、緊湊能夠合理利用好有效的空間，可研磨80-120目的面粉，一機多用，合適農(nóng)村、飼料加工廠等 。

如今的面粉加工不再是從前的粗加工，一套完整的面粉機械設(shè)備生產(chǎn)線包含了五道工序，而且每道工序都是要求特別嚴(yán)格的，這樣才能對出來的面粉品質(zhì)有保證。挑選是一等殘渣，用震動篩。把麥子里邊的雜志期刊、廢棄物臟物、鐵銷，及其霉麥、爛麥等挑選出去，那樣較為整潔。第二、灑水清理。一方面是調(diào)整麥粒各一部分的水份與強度，有益于中后期的去皮，那樣就可以剛開始的一層層的磨小麥面粉了，另一方面也是確保谷物的干凈衛(wèi)生。第三、運輸麥子。輸送皮帶把麥子運上去，靠一個個白鐵加工的水管真空吸上來。第四、壓面。工業(yè)設(shè)備左右都能夠磨，持續(xù)生產(chǎn)加工。那樣就可以生產(chǎn)制造出小麥面粉了。