1什么是低溫儲(chǔ)糧？

　　低溫儲(chǔ)糧是現(xiàn)代儲(chǔ)藏技術(shù)中很有發(fā)展前途的一種儲(chǔ)糧方法，它利用低溫季節(jié)的自然冷源或谷物冷卻機(jī)等對(duì)倉(cāng)房?jī)?nèi)的糧堆進(jìn)行冷卻，使糧溫處于一個(gè)較低的狀態(tài)，這樣可以保持和改善儲(chǔ)糧品質(zhì)，達(dá)到安全糧儲(chǔ)的目的。

2低溫儲(chǔ)糧有哪些好處？

　　低溫可以抑制糧食的呼吸作用，減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度，保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。

低溫可以控制蟲霉的生長(zhǎng)發(fā)育，減少害蟲危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。

低溫有利于保持食品新鮮程度，延緩谷物陳化，解決大米（包括糙米）等高水分成品糧的安全儲(chǔ)藏度夏問題。

　　簡(jiǎn)單易行，不用改造現(xiàn)有糧倉(cāng)，谷冷機(jī)冷卻不受氣候條件的限制，適用于具備風(fēng)道的各類倉(cāng)房。

3低溫儲(chǔ)糧需要具備哪些條件？

　　低溫儲(chǔ)糧需具備的條件是：保溫密閉的倉(cāng)房、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的糧質(zhì)、冷卻降溫的有利時(shí)機(jī)、大糧堆密封壓蓋的物料?！　「鶕?jù)糧食的不良導(dǎo)熱性，在低溫季節(jié)入倉(cāng)的糧溫較低，即使在倉(cāng)溫較高的情況下，也能較長(zhǎng)時(shí)間保持糧堆的低溫狀態(tài)，糧情較為穩(wěn)定。

學(xué)會(huì)正確操作設(shè)備，在處理高溫糧時(shí)，設(shè)備出口氣體濕度先調(diào)至90%左右，防止糧食失水和電耗過大;當(dāng)糧食冷卻鋒超過層高的1/2～2/3時(shí)，再逐步調(diào)低濕度，zui后將濕度調(diào)至70%左右。倉(cāng)房的隔熱改造。對(duì)倉(cāng)房結(jié)構(gòu)進(jìn)行隔熱防潮改造，使傳導(dǎo)、輻射、傳遞的熱量消耗在隔離物或圍護(hù)結(jié)構(gòu)本身的加熱上，用塑料薄膜、槽管把倉(cāng)房門窗密閉起來，或關(guān)好氣密門窗，以減少外界環(huán)境對(duì)倉(cāng)內(nèi)糧食的影響，從而使倉(cāng)內(nèi)保持低溫狀態(tài)。倉(cāng)房門窗、倉(cāng)壁、地坪要具有防潮、隔熱性能，倉(cāng)頂要有隔熱層。

　我國(guó)糧食倉(cāng)庫(kù)采用的高大平房倉(cāng)，是目前應(yīng)用比較廣泛的一種實(shí)用倉(cāng)型,具有倉(cāng)容量大、裝卸方便、操作簡(jiǎn)單，造價(jià)相對(duì)較低等優(yōu)點(diǎn)，其倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施配套齊全，防潮、防濕、防漏等性能較好，倉(cāng)頂部設(shè)有隔熱層，倉(cāng)房具備機(jī)械通風(fēng)和糧情測(cè)溫功能。但是，由于房頂是平面發(fā)展的，存在倉(cāng)房頂受熱面積大、吸熱性強(qiáng)、熱傳遞快（傳到倉(cāng)內(nèi)），隔熱層積熱不易散發(fā)、隔熱性能差等缺陷，在夏季高溫季節(jié)，倉(cāng)內(nèi)仍易形成“悶頂”。當(dāng)庫(kù)區(qū)氣溫達(dá)40℃時(shí)，倉(cāng)頂隔熱層的溫度可達(dá)50℃，致使糧堆上方倉(cāng)溫達(dá)到40℃以上。