學校不銹鋼廚房設備有哪些

1、熱廚區(qū)不銹鋼廚房設備：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；

2、貯藏設備不銹鋼廚房設備：其分為食品貯藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品貯藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；

3、洗刷消毒不銹鋼廚房設備：冷熱水的供應體系、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗刷后在廚房操作中產生的廢物處置設備等、食品廢物粉碎器等設備；

4、調理設備不銹鋼廚房設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調

學校廚房設備安裝順序及保養(yǎng)方法

我們都知道現(xiàn)在由于國家政策要求，幾乎所有的學校都有學校食堂，那么這些學校食堂在設計和安裝各種學校廚房設備的時候都是有一定的順序的，一些學校常用的廚房設備在使用中也有一些問題需要注意，本文就來給大家分享一下廚房設備安裝的順序和一些廚房設備使用使得注意事項。

學校廚房設備除了需求提前竣工的排煙系統(tǒng)和送鮮風系統(tǒng)，一般的，施工現(xiàn)場的水電和裝飾都到位之后，設備才開始陸續(xù)出場，首要會是一些大型的灶臺先出場，許多灶臺都是燃氣灶臺，需求搪灶晾干。

導致不銹鋼廚房設備生銹的原因:按打磨線方向清潔：

一些不銹鋼表面有打磨線或“紋理”。若有打磨線時，則必須按照與打磨線平行的方向擦拭，如果紋理看不清了，這時就得小心點，用軟布或塑料墊擦拭。

使用堿性的、氯化堿或不含漂白劑的洗滌劑：

很多傳統(tǒng)的洗滌都含有漂白l粉，現(xiàn)在工業(yè)上開始提供更多的不含漂白劑的洗滌劑。如果他們告訴您所用的洗滌劑內含有漂白劑，問他們是否有其它選擇。他們可能就有不含漂白劑的洗滌劑可供選擇。當然，還要避免使用含氯鹽的洗滌劑。因為這有可能造成小坑或生銹。