保質(zhì)期僅有三五天

生啤酒又有純生啤酒和普通生啤酒之分。扎啤就是一種普通的生啤酒，因未經(jīng)過高溫殺菌，因此其保質(zhì)期較短。

據(jù)了解，新鮮的扎啤口感清爽，不新鮮的扎啤則會出現(xiàn)刷鍋水味、酸味等，此時扎啤變質(zhì)，不能飲用了。一旦誤飲用的話，輕者致腹瀉等癥狀，重則威脅生命。

扎啤為什么比啤酒貴？

一，因為堅持啤酒杰出的口味和養(yǎng)分；

二，過程中無菌條件需求非常嚴厲，設(shè)備出資比熟啤大，要經(jīng)過膜過濾或孔過濾，除掉微生物，啤酒桶和出產(chǎn)環(huán)境也要達到嚴厲無菌。

三，出售方法，要經(jīng)過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而發(fā)生氧化！

不少餐館在售賣扎啤時熱衷于加上“自釀”二字，以顯示其售賣的啤酒的純正和新鮮。從事二十多年食品機械工作的汪先生告訴記者,“目前自釀扎啤的利潤驚人,你可能想不到,一升自釀扎啤的成本不到五毛,利潤率近2000%。不過，近日有媒體曝光，多數(shù)餐館所謂的“自釀扎啤”并非自釀。據(jù)了 解，自釀啤酒發(fā)酵周期通常為7至12天，很多餐館并不具備自釀的條件。多數(shù)商戶都是低價從小啤酒作坊進酒，再以自釀為噱頭高價出售。

二，過程中無菌條件需求非常嚴厲，設(shè)備出資比熟啤大，要經(jīng)過膜過濾或孔過濾，除掉微生物，啤酒桶和出產(chǎn)環(huán)境也要達到嚴厲無菌；經(jīng)過高溫高壓來消毒。

三，出售方法，要經(jīng)過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而發(fā)生氧化；

保證了啤酒的新鮮口感！

　幸福，不僅體現(xiàn)在市民們的狂歡和飲食上，宜居的生活環(huán)境也必不可少。第二，往玻璃杯里倒酒，1/3都應是細膩泡沫，且泡沫持續(xù)時間很長。美麗的海灣，漫長的海岸線，木棧道、碧藍的大海，還有清新的空氣，整潔的環(huán)境，這一切，讓人不得不愛上青島。但也有人說，你說的僅僅是市南區(qū)一線海景吧？不是這樣的，昔日的“金邊”已蔓延全城。

　　“有河有水，有水有魚”，每次去李村河周邊采訪，周邊的市民都說若不是親眼所見真是難以置信?！凹词蛊【乒?jié)落幕了，市民們的狂歡也不休止啊”，面對記者的提問，市民王強說，“我們時刻被幸福包圍著，因為生活在青島，我們什么都不缺。“以前這里污水橫流、臭氣熏天，從這里走過都要捂起鼻子”，但現(xiàn)在亭臺樓閣、水清魚歡的環(huán)境仿佛是下到了江南水鄉(xiāng)，昔日深度污染的李村河都變成了干凈澄澈的生態(tài)樂園。

　　城市文明是社會文明、社會和諧在城市的縮影和集中表現(xiàn)。我們這個城市，正發(fā)動著轟鳴的引擎，帶市民駛向幸福、宜居的下一站。

   幸福的世界，幸福的人們，喝出幸福的多彩扎啤酒，讓你我在這個夏天感受不一樣的溫暖。

夏天的標配就是大扎啤，小手表一天三頓小燒烤。此時是所有的主材在一起時的樣子，需要加鹽，料酒，燉10分鐘左右，等待冬瓜熟了，即可收汁水，出鍋。在小編早上上班的途中經(jīng)常看到路邊有人在喝大扎啤，小編還以為誰沒事這么早在大街上“抽風”喝扎啤。原來還真是小編想錯了，他們不是大早上開始喝的，他們是從晚上一直喝到了早上，在這里小編給你們點32個贊，小編實在羨慕你們的生活。小編為了生活，還要“苦逼”的上班去。人們都喜歡喝扎啤，今天小編就給大家分享一下關(guān)于扎啤的知識。