二氧化碳是一種氣體，但它也有液態(tài)和固態(tài)兩種形態(tài)。就像水——當(dāng)水被加熱達到沸點（100℃）時，它就會氣化成為水蒸氣，水蒸氣是水的氣體形態(tài)；當(dāng)水的溫度降低到冰點（0℃）時，水就會凝結(jié)成冰，冰是水的固態(tài)。

固態(tài)的二氧化碳又叫干冰。干冰比冰的溫度低很多，而當(dāng)干冰升華（由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的物理現(xiàn)象）成二氧化碳時要吸收大量熱量，使周圍環(huán)境溫度降低。火的燃燒需要氧氣，二氧化碳的密度比空氣大，它會沉到燃燒物表面覆蓋住它，隔絕氧氣而達到滅火的目的。人們就可以利用干冰的這些特性來滅火。

干冰用于膨脹：張家口卷煙廠于1996年引進了美國BOC集團公司生產(chǎn)的干冰膨脹生產(chǎn)線。2016年10月,廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司南寧卷煙廠制絲車間干冰膨脹線正式投產(chǎn)，標(biāo)志著該廠已具備生產(chǎn)膨脹的能力

醫(yī)生使用它來疣,便于清除。皮膚科醫(yī)生有時用干冰來青春痘，這種就是所謂的冷凍。因為干冰會輕微的把皮膚冷凍。干冰還用于人工降雨。

4、制冰機應(yīng)使用規(guī)定的符合國家標(biāo)準(zhǔn)的獨立電源，電源應(yīng)確?？煽拷拥?，并配備熔斷器及漏電保護開關(guān)等，電壓波動不得超過額定電壓的±10%。、

5、制冰機應(yīng)使用符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源，并安裝過濾器等，以去除水中雜質(zhì)，避免堵塞水管，污染水槽和冰模并影響制冰性能。水溫較低2℃，較高不超過35℃，水壓較低0.02Mpa、較高0.8Mpa。