石磨面粉廠(chǎng)介紹面粉的常用發(fā)酵方式

自發(fā)面粉是預(yù)先摻入了一定比例的鹽和泡打粉。它省去了調(diào)入鹽和泡打粉的步驟，更加方便家庭的使用。但是自發(fā)粉在儲(chǔ)存一定時(shí)間后，泡打粉的效用會(huì)慢慢衰減。自發(fā)粉本身的含鹽量不好掌握，因此也不適合用來(lái)制作口感要求較高的面點(diǎn)。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹(shù)等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)和加工業(yè)務(wù)。

石磨面粉廠(chǎng)介紹黑小麥面粉能做什么食物

黑小麥其籽粒較為硬質(zhì)，形狀通常呈長(zhǎng)圓形，顏色通常為黑色或者黑紫色。它特別是含有0.5X10-6的碘和豐富的硒，硒的含量高于普通小麥百分之200。

明代宋應(yīng)星著的《天工開(kāi)物》中有此記載：凡小麥既腸之后，以水淘洗，塵垢凈盡，又復(fù)曬干，然后入磨，凡經(jīng)入磨之后，幾番入羅，勤磨不厭重復(fù)。

如何提高石磨面粉的質(zhì)量

1、需要提高整體石磨整體的穩(wěn)度，可以在石磨上增加上固定用的鐵圈，以避免力量的浪費(fèi)。

2、石磨的選擇非常的重要。石磨的質(zhì)量以及磨齒的選擇直接關(guān)系著石磨面粉的細(xì)度。

3、可以選擇豎向的石磨進(jìn)行面粉的研磨，它能夠進(jìn)行更加高質(zhì)量的研磨。