賣開袋熟食怎么樣

六安市勝緣食品有限公司為提升品牌影響力及適應(yīng)市場發(fā)展需求，公司對品牌已進行全方面升級；基于在冷凍品領(lǐng)域多年建立的品牌優(yōu)勢、大別山地區(qū)生態(tài)食材及傳承安徽美食文化，在原有“勝緣”品牌的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建代表時尚健康的“尚康”品牌。

賣開袋熟食怎么樣

1、任何生意都可以做啊，賣開袋熟食也是一個比較好的生意；

2、需要注意的是：在夏天，一定要注意食品衛(wèi)生，從原料的采購環(huán)節(jié)，就要把住，當然之后的清洗、保存也很重要；

3、制作開袋熟食的湯料要有獨特性，做出來的開袋熟食口感好，這只是成功了一半；

4、誠信經(jīng)營，童叟無欺，就可以打開銷路，創(chuàng)出你的口碑。

5、事先需要調(diào)查一下你所在地方的人群構(gòu)成以及他們的購買力，這個工作必須要做的。

熟食包裝方法

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，總投資達7000余萬元，員工300余人，年產(chǎn)銷額1.5億元。

開袋熟食包裝方法

首先不是任何開袋熟食都可以進行包裝的，素菜是容易氧化掉，不適合過夜。只有純?nèi)澆?，像豬蹄，燒雞，鴨脖子，和一些葷菜鹵制品開袋熟食之類的，才適合做包裝保存。選用真空包裝

目前市面1好的包裝技術(shù)就是真空包裝了，真空包裝分為了兩種，一種機器包，一種是用手壓，手壓的會有縫隙，空氣容易抽不干凈，選擇機器包裝更靠譜。檢驗真空包裝袋

真空1前要檢驗一下真空包裝的質(zhì)量，如果質(zhì)量不過關(guān)的，不能耐高溫，根本就承受不了真空的溫度，會破掉的，只要合格的真空包裝袋，才可以用來包裝開袋熟食。要做殺菌處理

另外還需要做殺菌處理，殺菌分為軟殺菌和硬殺菌。如果包裝袋是真空塑料袋，就選軟殺菌。如果包裝袋是密封罐頭之類的，就選硬殺菌袋。加適量防腐劑

防腐劑是個兩向調(diào)節(jié)的東西，不能說防腐劑添加了化學(xué)物品就不能使用。如果需要保存的時間較長，可以適當添加防腐劑進行包裝，來延長保存的時間。用冰塊冷凍

如果開袋熟食包裝好了，需要運輸了。無論是什么天氣，在外層的包裝泡沫盒子里一定要加上冰塊冷凍。要讓泡沫盒子里的溫度盡可能的降到1低。

用于裝開袋熟食的真空包裝袋材質(zhì)有哪些

用于裝開袋熟食的真空包裝袋材質(zhì)有哪些

開袋熟食是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。是人們餐桌上的常見食品，為保障開袋熟食在運輸及銷售過程中食品的色香味，大多廠家采用真空包裝袋包裝，那么，用于裝開袋熟食的真空包裝袋材質(zhì)有哪些？

一、開袋熟食食品裝袋后需要高溫處理的，要采用高溫蒸煮袋，常用于包裝各種肉類熟食品，使用方便，衛(wèi)生。

材質(zhì):NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE

特性:防潮、耐溫、遮光、保香、強韌

適用:高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。

二、開袋熟食食品裝袋后不需要高溫處理的，要采用普通食品真空包裝袋，常用于各種涼拌菜。

材質(zhì)：PA/PE、PET/PE、PET/PA/PE

特性：具有除氧、抗壓、阻氣、保鮮等作用

適用：各種涼拌菜，水產(chǎn)品的干制、腌制品等。