斬拌機(jī)產(chǎn)品描述

1、本機(jī)工作，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實(shí)用范圍廣?？蓪?duì)肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān) 鍵設(shè)備。其中GT6D21和GT6D22，是近幾年消化吸收國外先進(jìn)設(shè)備而開發(fā)設(shè)計(jì)的。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可 以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期

2、刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的良好組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、無死角、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

斬拌機(jī)的清潔事項(xiàng)：

斬拌機(jī)的使用清潔工作是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后，都應(yīng)該進(jìn)行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進(jìn)行清洗，在初次清洗結(jié)束后，我們還要用清水進(jìn)行二次清洗處理。5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm。并且清理出水質(zhì)，保持?jǐn)匕铏C(jī)內(nèi)的干燥

如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！

諸城市億馬機(jī)械有限公司 斬拌機(jī)

衛(wèi)生清理時(shí)，必須將配電箱用防水設(shè)施覆蓋，否則會(huì)使電器元件進(jìn)水損壞，漏電，導(dǎo)致操作人電傷。上料時(shí)刀具和轉(zhuǎn)鍋必須用低速。  經(jīng)常對(duì)設(shè)備進(jìn)行安全運(yùn)行檢查，對(duì)保護(hù)機(jī)器和人身安全的電氣連鎖系統(tǒng)或器件保持有效。發(fā)現(xiàn)失靈或損壞立即修復(fù)或更換。③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。確保整機(jī)設(shè)備安全運(yùn)行。  機(jī)器在使用100小時(shí)后應(yīng)更換一次液壓油。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！

配置整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，，輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。諸城市億馬機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空斬拌機(jī)的規(guī)格與選型--ZB200L斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其他原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品(填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬拌機(jī)型號(hào)齊全，操作方便，可適應(yīng)不同客戶的需求。

本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)采用進(jìn)口斬刀，不生銹、銳度高、質(zhì)量保證。這是我們產(chǎn)品的優(yōu)勢。整機(jī)采用進(jìn)口軸承，精度高，運(yùn)行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運(yùn)行狀態(tài)下，運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。斬拌刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時(shí)間越少，斬拌鍋的升溫也就越小，對(duì)物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。 電機(jī)變速箱、電器部件均采用國家知名品牌，以確保整機(jī)質(zhì)量。 本機(jī)采用不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業(yè)。