無論將來生豬養(yǎng)殖行業(yè)能夠發(fā)展到什么程度，無論在這個行業(yè)有誰替代了小散養(yǎng)殖模式抑或是沒有，盡管行業(yè)的洗牌時間會很長，畢竟它已經(jīng)開始了。因此做到未雨綢繆總不至于讓自己太吃虧。

  似乎養(yǎng)豬形勢變得越來越嚴峻，養(yǎng)殖戶們需要面臨的不只是市場風險還有養(yǎng)殖風險，大養(yǎng)殖場需要解決的是發(fā)展問題，小散養(yǎng)戶需要解決的是生存問題。

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肉制品成為許多消費者選擇肉類產(chǎn)品。肉類食品因產(chǎn)業(yè)鏈長、集中度低、風險因素多、安全監(jiān)管難，國家一直把肉類行業(yè)作為質(zhì)量安全風險防控重點。利用碘的氧化作用，其碘是絡合碘，碘伏干后，會形成一種類似油性的薄膜。近年來，肉類食品安全問題突出，假牛羊肉等食品安全事件出現(xiàn)，對肉制品安全提出新要求。如何加強質(zhì)量安全監(jiān)管和風險控制，建立覆蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈的長效保障機制，讓人民群眾吃上“放心肉”，是我國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的第二大挑戰(zhàn)。近日，成都市食品安全專家wei yuan會成員、成都市肉類協(xié)會秘書長黃萍，近日接受中國食品報記者采訪，介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關情況，對行業(yè)規(guī)范管理建言。

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畜禽如果出現(xiàn)外傷應引起重視，做好正確的防范措施，其中最重要的就是處理傷口，防止繼發(fā)感染。

在豬場中，造成傷口感染的常見病原菌有：金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、銅綠假單胞菌、腸球菌、大腸桿、綠膿桿jun等。

臨床感染特點是：同一種致病菌可以引起幾種不同的化膿性感染，如金黃色葡萄球菌能引起癰、nong腫、傷口感染等；而不同的致病菌又可引起同一種疾病，如金黃色葡萄球菌、鏈球菌和大腸桿都能引起急性蜂窩織炎、軟組織nong腫、傷口感染。

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