不銹鋼工作臺(tái)采用不銹鋼材質(zhì)，具有美觀衛(wèi)生，耐腐蝕，防酸，防堿，防塵，防靜電，可以防止細(xì)菌滋生，符合人機(jī)原理，使現(xiàn)場(chǎng)工作人員操作標(biāo)準(zhǔn)，舒適。

◎ 表面平整，四角堅(jiān)固，承壓能力強(qiáng)

◎ 不易變形、有效地防潮、防腐

◎ 有超大空間，可隨意存放備用物品

◎ 用不銹鋼板材制作，有效防止細(xì)菌產(chǎn)生、繁殖

◎ 衛(wèi)生，易清洗，保持清潔美觀

現(xiàn)在隨著我們經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，服務(wù)行業(yè)的繁榮，更多的餐飲企業(yè)如雨后誕生，隨著成本的提高，更多餐飲企業(yè)在購(gòu)買廚房設(shè)備時(shí)都會(huì)在價(jià)格和質(zhì)量之間會(huì)選擇后者。但也有企業(yè)為了貪圖一時(shí)便宜，而選擇便宜的廚具，便宜的能買嗎？下面就有南京延雅廚具設(shè)備為大家說(shuō)說(shuō)為什么太便宜的南京廚具不能購(gòu)買？ 

首先是買便宜的設(shè)備，只有在你殺完價(jià)的那一刻是開(kāi)心的！用的時(shí)候很大的可能是沒(méi)有一次是開(kāi)心的。便宜的東西，它的總成本未必低，只是把省掉的錢彌補(bǔ)回去罷了。 如果我們買高品質(zhì)的南京廚具設(shè)備的話，可能當(dāng)時(shí)你是比較心疼的，但是我們以后使用中就可以省很多的事情，用了好多年，機(jī)械都沒(méi)有怎么維修過(guò)，就是有個(gè)小毛病，廠家的售后做的非常好。 很多企業(yè)在購(gòu)買南京廚房設(shè)備中拼命的壓低價(jià)格，就好像我們我們這個(gè)廚具設(shè)備不要錢造出來(lái)的一樣，我就很想問(wèn)他：“設(shè)計(jì)成本你算了嗎？人工成本算了嗎？營(yíng)銷成本算了嗎？公司正常運(yùn)營(yíng)成本算嗎？管理成本算了嗎？物流成本算了嗎？倉(cāng)儲(chǔ)成本算了嗎？ 在這里要提箱大家的是永遠(yuǎn)只有錯(cuò)買沒(méi)有錯(cuò)賣的，服務(wù)的前提要賺錢，沒(méi)有利潤(rùn)誰(shuí)也不會(huì)起早，利潤(rùn)可以適當(dāng)減少卻不能消失，你把保障生存的利潤(rùn)全都拿走了，機(jī)械的質(zhì)量、售后的服務(wù)靠誰(shuí)來(lái)保障。 

南京延雅廚具設(shè)備是從事賓館、酒店、餐飲酒樓及企事業(yè)單位食堂廚房設(shè)備策劃、設(shè)計(jì)、制造、安裝及維修于一體的廠家。主要經(jīng)營(yíng)中、西餐廚房設(shè)備、炊事機(jī)械及冰箱冰柜等廚房用不銹鋼設(shè)備。

南京延雅廚具設(shè)備餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。  1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；  2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；  3、洗滌設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；  4、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。  5、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫(kù)、冰箱等  6. 運(yùn)輸設(shè)備：升降機(jī). 傳菜梯. 餐梯.等

廚具設(shè)備要有一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。反之，廚具設(shè)備表示，一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì)，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時(shí)不順手，無(wú)法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時(shí)間長(zhǎng)后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。  廚具設(shè)備廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，我們廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時(shí)間，人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。