牛肉面_牛雜面_海帶面_招商加盟_培訓(xùn)_批發(fā)_廠家_銷售

一碗好吃的牛肉面：襄陽牛肉面熱干面做法

　清晨，當(dāng)一縷陽光掠過漢江，襄陽這座歷史文化名城慢慢從沉睡中醒來。形形色色的人們開始了一天的忙碌，美好的一天從精制的早餐開始。清早襄陽的大街小巷，到處可見吃面的人群。很多老襄陽人都是吃著牛肉面長大的，黃酒 牛肉面成為襄陽人經(jīng)典的早餐搭配，歷經(jīng)歲月的洗禮，依舊樂此不疲。熱干面做法

　　很多外地人一直不理解，不就是一碗面條而已，加了幾塊牛肉，為何會風(fēng)靡襄陽？其實(shí)要單說一碗面條，即便味道再好，也確實(shí)不值得一提。但是襄陽牛肉面歷經(jīng)歲月的滄桑洗禮，早已不僅僅是一碗面條，而是凝結(jié)著老襄陽人的一種思鄉(xiāng)情懷，成為他們生活中的一種習(xí)慣。熱干面做法

　　牛肉面的做法其實(shí)很簡單，水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭，帶勁的堿面條撒上香菜，蔥花與紅油，再加一碗黃酒，襄陽的飲食文化從街巷的牛肉面中慢慢延伸。熱干面做法

襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營熱干面做法，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)！

牛肉面_牛雜面_海帶面_招商加盟_牛肉面培訓(xùn)_牛肉面批發(fā)_牛肉面廠家_牛肉面銷售_牛肉面代理

襄陽牛雜面注意事項(xiàng)：熱干面做法

1.牛雜換成牛肉，就是牛肉面，在襄陽和武漢地區(qū)也很受歡迎。襄陽牛雜面里還有牛腸，牛肺等等，這些都買不到，根據(jù)自家情況調(diào)整內(nèi)容。

2. 牛油是襄陽牛雜面的秘密，店家會用牛油熬香料，把香料的味道融入牛油，且色澤紅亮，香味饒舌。但家庭制作無法取得大量牛油，為了健康的緣故也不宜多攝入牛油。所以這里就根據(jù)自家的情況修改了一下，牛油用得少一點(diǎn)。熬牛油變紅，加一點(diǎn)牛骨高湯里面味道更好。熱干面做法

3. 牛腩牛腱牛筋需要鹵煮到軟糯又有咬勁的時間不一，要掌握好時間。

4. 金錢肚和毛肚我只買到了涮火鍋的那種，所以燙熟入味就好，不能久煮。如果是需要鹵煮熟的，同牛筋牛腩的煮法到軟糯Q彈再切薄。

5. 襄陽的牛雜面紅色牛油湯頭很辣，自己做的時候可以酌情放辣椒調(diào)整辣度。熱干面做法

襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn),想學(xué)真技術(shù)就來襄陽三顧城餐飲管理有限公司，襄陽正宗牛肉牛雜面培訓(xùn)！

地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號熱干面做法

牛肉面代理_牛肉面加盟_牛肉面培訓(xùn)_牛肉面批發(fā)_牛肉面廠家_牛肉面銷售_三顧城牛肉面_牛雜面培訓(xùn)_牛雜面批發(fā)_牛雜面廠家_牛雜面代理_牛雜面銷售_牛雜面加盟_海帶面培訓(xùn)_海帶面批發(fā)_海帶面廠家_海帶面銷售_海帶面加盟_海帶面代理

襄陽海帶面的經(jīng)典做法:熱干面做法

1.肉洗凈切絲或剁末，用生抽料酒淀粉鹽抓勻腌制半小時。豆腐切小塊，包菜撕小片或切絲。海帶泡發(fā)切絲。姜切片蔥斜切厚片。

襄陽海帶面培訓(xùn)

2.炒鍋入油油熱倒入肉絲或肉末滑炒至變色盛出。熱干面做法

3.再加底油，燒熱放入蔥片姜片炒香加入一大勺豆瓣醬炒出紅油倒入豆腐，翻炒至每塊豆腐都裹上紅油倒入海帶絲，倒入老抽上色，加入花椒粉，一點(diǎn)糖。翻炒均勻加入一碗半水。煮開后加入包菜。嘗下湯看看需不需要補(bǔ)鹽。

4.包菜熟了即可關(guān)火。澆頭就做好了。湯鍋入水水開煮面，面煮好后撈出澆上澆頭拌勻即可食用了。我用的電磁爐，所以做澆頭和煮面不能同時進(jìn)行。用爐子的朋友們可以在放入包菜后同時開始煮面。熱干面做法