丙酸鈣的范圍用量

（3）日本規(guī)定（1985）：用于干酪，大用量為3g/kg（以丙酸計(jì)）；近幾年來很多工廠采用進(jìn)口的丙酸生產(chǎn)丙酸鹽，使丙酸鹽的應(yīng)用得到了很大的發(fā)展。用于面包、西式糕點(diǎn)，大用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。若在干酪中丙酸鈣與山梨酸、山梨酸鉀并用，或與含其中一種制劑并用時(shí)，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合計(jì)量在3g/kg以下。

（4）德國(guó)規(guī)定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸鈣為0.3~0.6g。

（5）英國(guó)和美國(guó)規(guī)定：由于對(duì)面包貯存時(shí)間要求較短，因而丙酸鈣的加入量也就比較小，為0.15%~0.3%。

 濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。中和液過濾除去不溶物，清液經(jīng)濃縮、冷卻、結(jié)晶、分離、干燥得成品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

丙酸鈣在我國(guó)是近幾年開發(fā)應(yīng)用并正在發(fā)展的一種新型食品添加劑。丙酸鈣作為沒毒的食品、飼料防腐劑使用，可延長(zhǎng)食品保鮮期，防腐作用良好，安全，可取代有一定毒性的山梨酸鉀。用途補(bǔ)充水體水溶性鈣的不足，促進(jìn)蝦蟹生長(zhǎng)，特別適合水源過軟、硬度低的養(yǎng)殖系統(tǒng)。丙酸鈣沒有丙酸的腐蝕性及刺激性，能避免對(duì)加工設(shè)備和操作人員的傷害。但丙酸鹽由于受認(rèn)識(shí)和習(xí)慣上的影響，國(guó)內(nèi)只有少數(shù)單位和企業(yè)研究和生產(chǎn)丙酸鈣，且一般采用石灰?guī)r礦為原料，故應(yīng)用相對(duì)較少。近幾年來很多工廠采用進(jìn)口的丙酸生產(chǎn)丙酸鹽，使丙酸鹽的應(yīng)用得到了很大的發(fā)展。

 濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。5、包裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

丙酸鈣也會(huì)存在這些危害：發(fā)酵食品本身就存在丙酸鈣，許多人在吃完這類食品后抱怨，但沒有科學(xué)依據(jù)證實(shí)這種化合物會(huì)導(dǎo)致痛；一些人吃包含這種防腐劑的食品有可能引起不良反應(yīng)。

　　許多用于食品的防腐劑還有其它工業(yè)用途，例如，丙酸就用于生產(chǎn)橡膠，化妝品，塑料和衣服等，這些用途也給消費(fèi)者造成恐慌，并把一些當(dāng)做食品防腐劑使用的化合物懷疑物質(zhì)。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，丙酸鈣和丙酸鈉攝入過量都會(huì)造成胃黏膜損傷。這會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題；對(duì)這種添加劑不耐受的人可能會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐和腹瀉等不適癥狀。