乳化和破乳作用。表面活性劑的乳化作用是表面活性劑應(yīng)用為廣泛的性質(zhì)之一。例如在化妝品、食品、紡織、造紙、金屬的切削液、油漆、、等方面，乳化劑都起著重要的作用。各種類型的表面活性劑都可以作為乳化劑來(lái)使用，但非離子表面活性劑和陰離子表面活性劑應(yīng)用得比較多。乳化作用是指兩種互不相溶的液體形成乳狀液的過程。乳狀液是指一種不溶解或溶解度很小的液體，以一定大小的液滴分散存在于第二種液體中，形成具有明顯穩(wěn)定的懸濁液。對(duì)兩種互不相溶的液體，如果僅通過機(jī)械攪拌的方法總是不能形成穩(wěn)定的乳狀液的。要形成明顯穩(wěn)定的乳狀液，必須加入第三組分，這第三組分就是表面活性劑，一般稱其為乳化劑。




中國(guó)的表面活性劑和合成洗滌劑工業(yè)起始于50年代，盡管起步較晚，但發(fā)展較快。1995年洗滌用品總量已達(dá)到310萬(wàn)噸，僅次于美國(guó)，排名世界第二位。其中合成洗滌劑的生產(chǎn)量從1980年的40萬(wàn)噸上升到1995年的230萬(wàn)噸，凈增4.7倍，并以年平均增長(zhǎng)率大于10%的速度增長(zhǎng)。據(jù)中國(guó)部門預(yù)測(cè)，2000年洗滌用品總量將達(dá)到360萬(wàn)噸，其中合成洗滌劑將達(dá)到65.5萬(wàn)噸。

活性劑的原理

表面活性劑一般是低相對(duì)分子質(zhì)量增稠劑。表面活性劑分子結(jié)構(gòu)具備改性材料功效，尤其是減少色漿和環(huán)氧樹脂水溶液間界面張力。表面活性劑構(gòu)造上帶有二種溶解度或極性反過來(lái)的基團(tuán)，使表層活性提升。在水性管理體系中，極性基團(tuán)是一些親水基，非極性的則是憎水性基或親油基。在非水性管理體系中，極性基團(tuán)是憎油基，非極性的為親油基。表面活性劑按其化學(xué)結(jié)構(gòu)歸類，尤其是極性基團(tuán)包含：陽(yáng)離子、正離子、電荷平衡顆粒和非正離子。 高聚物增稠劑功效下法律效力由下列要素明確：色漿表層極性基團(tuán)的吸咐功效。鋼筋錨固基團(tuán)能夠是羥基、羧基、磺酸、硫酸銨以及鹽。物質(zhì)中緊緊圍繞在粒子周邊的非極性開鏈的個(gè)人行為。分子結(jié)構(gòu)的一些一部分(脂環(huán)族或脂環(huán)族-脂環(huán)片段)務(wù)必與粘結(jié)劑管理體系高寬比的相溶。