選用放心的雙缸電炸爐品牌降低健康安全隱患

  一般的食品廠檢查指標(biāo)都包括酸價(jià)和過(guò)氧化值。炸油的酸價(jià)升高，是由于油脂分解生成游離脂肪酸造成的。過(guò)氧化物是油脂發(fā)生氧化酸敗變質(zhì)反應(yīng)的主要產(chǎn)物，因而是評(píng)價(jià)含油食品中脂類(lèi)品質(zhì)的一個(gè)重要尺度。

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博奧生產(chǎn)的雙缸電炸爐品牌既省油產(chǎn)量又高

例如：兩口鍋同時(shí)擺在我們面前，我們的鍋盛100斤油，而另一口鍋盛300斤油，兩鍋產(chǎn)量相等，裝油多的鍋耗油多，產(chǎn)的酸價(jià)就多，碳灰量也多，同時(shí)產(chǎn)生的食品顏色發(fā)暗，保質(zhì)期短，而鍋里的沉淀物也多，油也顯得黏乎乎的，油質(zhì)容易變壞，我們盛油少的鍋則相反，盛油少，耗油少，炸產(chǎn)品多，油更新快，里面全是新油，博奧生產(chǎn)的雙缸電炸爐品牌炸出的產(chǎn)品又香又好看，還可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，油也不容易變質(zhì)可循環(huán)使用，這樣即節(jié)省了油也增加了產(chǎn)量，其顯著效果一目了然。2、雙缸電炸爐品牌可油炸禽類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、麥面食品、薯?xiàng)l和蔬菜等等，是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。

下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下雙缸電炸爐品牌主要特點(diǎn)

　1、油鍋中的油是呈流動(dòng)狀態(tài)的，溫度均勻，容易去除油中的殘?jiān)?/span>

　2、由熱交換器對(duì)油進(jìn)行傳熱，其于直接式。

　3、雙缸電炸爐品牌與熱源分開(kāi)，可以減少雙缸電炸爐品牌的容量，從而減少注油量。

　　油炸休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低，而且雙缸電炸爐品牌內(nèi)的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。

購(gòu)買(mǎi)博奧生產(chǎn)的雙缸電炸爐品牌好處

在相同產(chǎn)品同樣的產(chǎn)量前提下，設(shè)備的容油量越小，換油周期就短、炸油周轉(zhuǎn)率就快，說(shuō)明炸油更新的就快，油質(zhì)就保持的好，設(shè)備的炸出的產(chǎn)品品質(zhì)就越有保證。油炸的機(jī)理就是將食品置于熱油中，食品表面溫度迅速升高，水分汽化、表面出現(xiàn)一層干燥層，然后水分汽化層便向食品內(nèi)部遷移。博奧雙缸電炸爐品牌廠家對(duì)油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)組成介紹就先到這里，有需要了解更多內(nèi)容的讀者，可來(lái)電咨詢(xún)山東省博興縣博奧廚業(yè)有限公司，雙缸電炸爐品牌均采用不銹鋼精工制作而成，工藝先進(jìn)，美觀大方。