個(gè)頭適中挑選黃桃的時(shí)候，注意觀察一下黃桃的個(gè)頭，看一下黃桃的個(gè)頭是否適中，如果黃桃個(gè)頭過(guò)大，那么口感不一定好，個(gè)頭過(guò)小的話，可能口感很硬。2.軟硬度適中如果你想買來(lái)馬上就吃，不準(zhǔn)備存放一兩天的話，那么你可以挑選軟的黃桃，但一般不要挑選過(guò)軟或者過(guò)硬的黃桃，過(guò)硬的黃桃不成熟，過(guò)軟的黃桃成熟度太高，很容易腐爛。3.香氣撲鼻俗語(yǔ)講“桃未見(jiàn)而香已至”，所以香味比較濃郁。購(gòu)買時(shí)可以聞一下真正好的黃桃不用吃，就能夠聞到一股子撲鼻的香氣，這是好的黃桃，如果聞起來(lái)沒(méi)什么味道，有的還會(huì)散發(fā)著腐爛水果的氣息，這種的就千萬(wàn)不要買！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

制作食材：

黃桃5個(gè)，冰糖2大塊，清水1L

制作工具：

水果刀、奶鍋、密封罐

制作步驟：1?黃桃洗凈表面的桃毛，并去皮

2?去皮后的黃桃洗凈，切成小塊。我不喜歡切的太小塊，喜歡大口吃的感覺(jué)，所以切的比較大塊。

3?奶鍋中放入適量的清水，清水的量根據(jù)自己的喜好來(lái)定，喜歡吃黃桃罐頭水多一點(diǎn)的可以多放一點(diǎn)水。我放的量，大概和黃桃的量差不多。1:1的量。

4?放入切好的果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉。個(gè)人建議多放一點(diǎn)水，因?yàn)槟愠缘臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，黃桃罐頭水比果肉還好吃！

5?全程中小火，慢慢煮開(kāi)，煮開(kāi)后，根據(jù)喜好的甜度，加入適量的冰糖，我這加了兩大塊。有點(diǎn)點(diǎn)太甜了。我個(gè)人覺(jué)得可以再減少一點(diǎn)量。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

6?放入冰糖后，轉(zhuǎn)中小火再熬煮大約20分鐘左右，黃桃顏色更深，看起來(lái)果肉軟糯，即可關(guān)火。

7?取無(wú)水無(wú)油，并用開(kāi)火消du殺菌過(guò)的密封罐1個(gè)。用勺子將黃桃果肉湯汁舀入密封瓶中。乘熱蓋好密封蓋。

8?密封好的黃桃罐頭，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可！食用時(shí)，冷藏發(fā)酵后，味道更佳，是夏末秋初必備美食！

備注：

1、黃桃罐頭水的量可以根據(jù)自己的喜好靈活把握，喜歡味濃的，少放些水，喜歡清淡些，就多放些水。

2、煮好后的黃桃一定要放在無(wú)生水無(wú)油的，開(kāi)水消毒后的密封瓶中保存。不然會(huì)影響黃桃罐頭的口感與保存時(shí)間。放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

添加物︰有些罐頭標(biāo)示上會(huì)注明罐頭中加入了某種添加物，只要是符合規(guī)定的，消費(fèi)者可安心食用，因?yàn)榧尤胩砑游镏饕菫榱吮３质称返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及風(fēng)味和外觀等品質(zhì)，只要使用恰當(dāng)，對(duì)人體是不會(huì)有害的。5，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限︰生產(chǎn)日期并不是wei一用來(lái)判斷罐頭品質(zhì)好壞的指針，因?yàn)楣揞^的品質(zhì)與貯存期間的各種環(huán)境因素也有很大關(guān)系。但是一般封罐情形良好的罐頭可保存一年至二年。有些罐頭還會(huì)標(biāo)明食用期限，如果已經(jīng)過(guò)期或沒(méi)有標(biāo)示清楚之罐頭，千萬(wàn)不要購(gòu)買。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制