東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。

農藥殘留問題是隨著農藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。 第二次世界*戰(zhàn) 以前，農業(yè)生產(chǎn)中使用的農藥主要是含硫、鉛、銅等的無機物，以及除蟲菊酯、尼古丁等來自植物的有機物。第二次世界*戰(zhàn)期間，人工合成有機農藥開始應用于農業(yè)生產(chǎn)。到目前為止，世界上化學農藥年產(chǎn) 量近200萬噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類農藥。農藥尤其是有機農藥大量施用，造成嚴重的農藥污染問題，成為對人體健康的 嚴重威脅。蔬菜的哪個部分農藥多因蔬菜的生長方式及噴藥的方法，蔬菜的菜幫和菜蒂是農藥殘留z多的部分。

對使用無公害農藥的認識還不夠　 影響蔬菜質量的農藥主要為殺蟲劑類農藥， 在此類農藥中又以有機磷類殺蟲劑為主，即三個70%：使用 農藥中70%的為殺蟲劑；殺蟲劑中70%的為有機磷類殺蟲劑；比如黃瓜、胡蘿卜、南瓜、蘋果等，直接用削皮器削去含有殘留農藥的外皮就可以了。有機磷類殺蟲劑中70%的為髙毒、高殘留農藥。部分農戶認為使藥后馬上有效的農藥就是好農藥，而低度的、無公害的生物農藥價格高、效果慢，是浪費了人力和物力，這樣對蔬菜的質量也產(chǎn)生 了一定的影響。

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。

農藥，是農用藥劑的簡稱。

根據(jù)1997年5月8日*務院發(fā)布的《農藥管理條例》，農藥的定義為：指用于預防、消滅或者控制為害農業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調節(jié)植物、昆蟲生長的化學合成或者來源于生物、其他天然物質的一種或幾種物質的混合物及其制劑。

農藥殘留（pesticideresidues）指農藥使用后殘存于生物體、農產(chǎn)品（或食品）及環(huán)境中的微量農藥，除農藥本身外，也包括農藥轉化物、代謝物、反應產(chǎn)物和雜質等，是農藥及其他相關物質的總稱。殘存的農藥殘留數(shù)量稱為殘留量，以每千克樣本中農藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg)。如果打藥時，蔬菜已離收獲期很近，那么有蟲眼的果蔬反而農藥殘留高。

農藥殘留是施藥后的必然現(xiàn)象，但如果超過*大殘留限量標準，可能會對人畜產(chǎn)生不良影響或通過食物鏈對生態(tài)系中的生物造成毒的風險。

農藥殘留檢測試劑盒（隋抑制率法）

1、提前30分鐘打開農殘速測儀預熱穩(wěn)定機器，提前打開恒溫水浴鍋使溫度恒定至37℃。

2、取緩沖溶液試劑1袋，加入500毫升蒸餾水或純凈水，溶解攪拌均勻，即得pH8.0緩沖溶液。密閉、避光、陰涼處保存。

3、在膽堿酯酶瓶中加入緩沖溶液3毫升，底物瓶中加入緩沖溶液15毫升，顯色劑瓶中加入緩沖溶液15毫升，輕搖使之完全溶解。注意不要劇烈振搖膽堿酯酶液。

4、樣品不可用水沖洗，應擦去表面泥土等雜物后取樣。為了保證取樣具有代表性，葉菜一般取來自不同植株葉片的葉尖部樣本果菜從不同個體的表皮處取樣。

隨著時代的前進，濕度、水分測控技術也在不斷發(fā)展。近年來，國外生產(chǎn)濕度、水分測定儀的企業(yè)紛紛進入中國，占據(jù)了市場份額。然而國外的水分測定儀雖在精度、穩(wěn)定性等方面有著一定的優(yōu)勢，但價格昂貴。鑒于此，近年來國內的許多儀器廠商加強了對水分測定儀的研究和實踐，取得了十分明顯的效益。通過空白顏色比較，對樣品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥進行定性判定。