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諸城市億馬機(jī)械有限公司鹽水注射機(jī) 食品的腌制方法--果蔬濕法腌制的方法主要有以下幾種:①浮腌法,即將果蔬和鹽水按比例放入腌制容器,使果蔬懸浮在鹽水中,定時(shí)攪拌并隨著日曬水分蒸發(fā)使菜鹵濃度,終腌制成深色產(chǎn)品,菜鹵越老,品質(zhì)越佳;②泡腌法,即利用鹽水循環(huán)澆淋脆池中的果蔬,能將果蔬快速施成;③低鹽發(fā)酵法,即以在密封容器中采用低于10%的溶液腌制果蔬,同時(shí)產(chǎn)酸發(fā)酵,腌制品咸酸可口,除直接食用外,還可作為果蔬保藏的一種手段。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式!
現(xiàn)在,在我們的各類肉類加工、生產(chǎn)行業(yè)中,都開始慢慢的借助于鹽水注射機(jī)設(shè)備進(jìn)行工作了,企業(yè)借助鹽水注射機(jī)更加的方便了加工工作,提高了企業(yè)的加工效率,同時(shí)也提高了肉質(zhì)的鮮嫩,所以,在食品加工行業(yè)中還是非常的受大家的歡迎的。 鹽水注射機(jī)在進(jìn)行工作時(shí),主要的作用就是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。該設(shè)備可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式!