蛋糕展柜日常保養(yǎng)很重要

   1、蛋糕保鮮柜體背面至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)杰出以確保設(shè)備的制冷作用。

   2、蛋糕陳列柜柜體環(huán)境溫度應(yīng)低于32℃，不行受太陽直射或放在烤爐間運(yùn)用。

   3、公司商品均選用全主動(dòng)數(shù)顯數(shù)控微電腦溫度計(jì)，為防止頻頻來電斷電維護(hù)緊縮機(jī)，一切商品開機(jī)后緊縮時(shí)機(jī)延shi兩分鐘發(fā)動(dòng)。

   4、為節(jié)約用電，應(yīng)盡量削減開門次數(shù)，并縮短開門時(shí)刻。

   5、蛋糕展柜除霜由微電腦主動(dòng)控制，冷柜將自行中止工作進(jìn)入除霜狀況，除霜完畢冷柜主動(dòng)進(jìn)行制冷工作。

   6、蛋糕展柜出廠時(shí)溫度已調(diào)好且確定，通常不必再調(diào)理。

 常見的展柜表面處理方法有：

浸滲：是一種微孔滲透密封工藝。將密封介質(zhì)通過自然滲透、抽真空和加壓等方法滲入微孔中，將縫隙填充滿，然后通過自然、冷卻或加熱等方法將縫隙里的密封介質(zhì)固化，達(dá)到密封縫隙的作用。

噴油：將油漆噴在產(chǎn)品表面，自然風(fēng)干的方式。

噴砂：是采用壓縮空氣為動(dòng)力，以形成高速噴射束將噴料高速噴射到被需處理展柜表面，使展柜表面的外表面的外表或形狀發(fā)生變化，由于磨料對(duì)展柜表面的沖擊和切削作用，使展柜的表面獲得一定的清潔度和不同的粗糙度，使展柜表面的機(jī)械性能得到改善，因此提高了展柜的kang疲勞性，增加了它和涂層之間的附著力，延長了涂膜的耐久性，也有利于涂料的流平和裝飾。

     蛋糕柜常見的漏電部位

    1、感應(yīng)漏電。因?yàn)榫o縮機(jī)組控制電路和箱內(nèi)照明電路均從箱體外殼和內(nèi)壁之間穿過，自身就存在著必定的分布電容，緊縮機(jī)組用感應(yīng)電機(jī)在滾動(dòng)時(shí)又產(chǎn)生自感電勢，此刻蛋糕冷藏柜如無安全牢靠的接地線，人觸及想體可能就有麻手的感覺，對(duì)此應(yīng)接好接地線，使箱體牢靠接地。

     2、蛋糕冷藏柜體沒有很好的接地，例如將蛋糕冷藏柜放在帶橡膠輪的臺(tái)架上或木制橡膠之類的絕緣體上，臺(tái)架應(yīng)撤除，以保安全。