由于油和面的品質(zhì)差異，并沒有jing確的比例，因此在加面粉的時候要一點一點的放。3、將涂抹好油酥的面皮卷成長條，切成一兩一個的面劑子。4、每個面劑子搟成長橢圓形，左右對折，如是三次，就成了我們今天要做的燒餅坯子了。記住，千萬不要搟的太大，長度在15到20厘米即可。放入烤箱之前在燒餅表面刷一層蛋液或者鹽水，撒一層芝麻以增加香味。5、烤箱預(yù)熱210度，上下火。將做好的燒餅坯子放入烤盤，烤半個小時即可。如此烤制的燒餅酥松香脆，咬一口，直掉渣， 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

面醒好后不用揉面，直接搓長，用刀分割成等份的小劑子取一個小劑子，撒上少許干面粉，用搟面杖搟成薄片，上面均勻的涂抹上一層稀油酥然后將其分三等份折起來4:然后再用搟面杖，將其長著搟開搟開之后再抹上一層稀油酥從一頭向另一頭卷起來，卷的要緊實一點，用刀從中間切開我們可以看出，層次特別的分明5:然后將切口處向上，按扁，用搟面杖搟成橢圓餅，撒上芝麻，用搟面杖稍微搟一下，防止芝麻掉落6:烤箱上下火180度，提前預(yù)熱十分鐘，放入烤箱烤20分鐘就可以咬上一口滿口留香，用手一握變成渣渣。接下來我們來總結(jié)一下制作要點吧。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燒餅很多人都愛吃，再隨著各地人的喜歡，發(fā)展成一些不同口味的燒餅。有油酥的、肉餡的、芝麻醬的?？傊矚g什么餡的都可以把它做成燒餅。在家沒事閑得慌，唯有美食可以解愁了，現(xiàn)在宅家的辦公的人還是挺多的，閑來無事，只有做做美食，打發(fā)時間了。不管是饅頭包子還是油條豆?jié){，以前想吃想做的，都在這超長假期里做了個遍了，做出來不管好不好吃，總之是做了的，滿足的自己大展廚藝的心也是好的。宅在家里這段時間，也有了更多的閑暇時間給家人做飯，平時準(zhǔn)備稍微簡單一點的面食就可以，比如說家常一些的包子、花卷這些面食就足夠用了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制