1.搬運冰箱、不銹鋼工作臺等制冷設(shè)備時，應(yīng)抬底腳，不能抓住門把手或在臺面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉；

　　2.不銹鋼工作臺箱體傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機，或使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機脫簧。

3.運輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動，要防止雨淋水浸。

大家要嚴格參照上述規(guī)范來進行收貨、搬貨喔~

廚房貨架什么材質(zhì)好

太空鋁

太空鋁貨架，極受用戶歡迎。它具有輕巧、銹蝕，不易留水印等優(yōu)點，且價格便宜。品牌太空鋁制品很漂亮，表面富有光澤，做工精良，硬度高。有很多劣質(zhì)貨架，名為“太空鋁”，實質(zhì)是普通的鋁制品。外觀造型粗笨，制作劣質(zhì)，硬度不高，輕輕一掰便會歪曲。拉絲亮光太空鋁拉絲精致，亮光可人，不留水跡，不留手印，不銹蝕。選購時盡量購買品牌的貨架，幾十元即可有個的貨架。

南京延雅廚具設(shè)備餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。  1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；  2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；  3、洗滌設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；  4、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。  5、制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等  6. 運輸設(shè)備：升降機. 傳菜梯. 餐梯.等

大家都知道，做出可口的飯菜是離開不了廚房設(shè)備的，但是過去我們廚具設(shè)備方面是比較混亂，沒有統(tǒng)一的標準，再加上監(jiān)管不力，導(dǎo)致這個行業(yè)是比較混亂的，相關(guān)人士介紹說，如果廚房設(shè)備的標準不能統(tǒng)一標準，直接影響到了老百姓的健康，很多廚具生產(chǎn)商家為了多賺一點，往往采用不合格的材質(zhì)進行制造，這樣減少事故的發(fā)生，這個一次制定這樣的標準是進一步保護我們老百姓的切身的利益。

以多年從業(yè)經(jīng)驗得出以下結(jié)論：事實上不銹鋼具備的特殊性能，比如抗腐蝕性，是因為表面上的一層鈍化膜產(chǎn)生。這種難以生銹性和抗腐蝕性是相對的。經(jīng)過試驗表明，鋼在水中或者大氣中以及附著氧化性的家之中，它的抗腐蝕會隨著含水數(shù)量的提高而提高，當達到一定數(shù)值的時候，鋼的抗腐蝕性能便會發(fā)生改變，從容易生銹到難無法生銹，從不抗腐蝕到抗腐蝕?？墒?，若使用人員缺少相關(guān)使用知識，使用不正確，鋼的元素同樣會在體內(nèi)逐漸增加，當處于某種程度的時候，很可能會損害健康狀況。 居家過日子，使用節(jié)能、低耗的電器產(chǎn)品才叫省錢。不要僅僅關(guān)注產(chǎn)品的賣價是否便宜，更重要的是看產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。如：油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃氣灶是否純藍猛火，是否具有4.2kW以上的大火力。