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一石掀起千層浪,農(nóng)夫山泉一度成為眾多純凈水生產(chǎn)企業(yè)集體討伐的對象。2001年,可口可樂冰露加入純凈水行列,到2015年時年銷售額首度突破10億美元;2003年,康師傅礦物質(zhì)水上市,包裝水市場再迎重量級大佬,各個品牌的礦物質(zhì)水也蜂擁出現(xiàn);2004年,景田進(jìn)入礦泉水領(lǐng)域,“水中貴簇”百歲山自此誕生;2006年成立、主打好的礦泉水的西藏5100,依托中國鐵路總公司的天量訂單,營收在2008年~2013年間增幅高達(dá)600%;2010年,加多集團(tuán)也涉足礦泉水,推出好的水品牌“昆侖山”。
20多年來,在王老吉的一路開山蹚河下,涼茶市場也迎來越來越多的入局者,但是境遇各不相同:2004年前后,旺旺旗下老翁涼草茶曾在進(jìn)行嘗試性投放,并于2012年正式大手筆入市,后逐漸淡出市場,只在特定區(qū)域進(jìn)行銷售;2007年,達(dá)利食品旗下的和其正上市,2017年銷售額達(dá)到25億元,穩(wěn)居品類第三;同年,香雪制藥推出上清飲涼茶,目標(biāo)五年內(nèi)營收20億元,但實(shí)際上年銷售量從2007年1396.67萬罐跌至2009年332.19萬罐,到2010年時凈虧2670萬元,目前已停產(chǎn);號稱“中藥世家”的霸王集團(tuán)在2010年推出涼茶產(chǎn)品,2011年收入1.67億元,但2012年暴跌至1758.3萬元, 2013年上半年僅為79萬元,下半年便宣布砍掉涼茶業(yè)務(wù);同仁堂涼茶在2015年7月開始布局,半年時間銷售額達(dá)到8000多萬元的,2016年春糖期間累計(jì)意向簽單金額高達(dá)3億元……不得不說,涼茶雖好,卻也不是誰都能分走一杯羹。
現(xiàn)在人們的健康意識越來越高,人們都知道像可樂這樣的碳酸飲料屬于不健康飲品,因此市場上現(xiàn)在出現(xiàn)了越來越多的主打“低糖,無糖,健康,天然”的飲品。那么這些飲料真的都很健康嗎?
市場的產(chǎn)品琳瑯滿目,而且還在不斷的推陳出新,我們不可能把每一種商品都機(jī)分析一下,“授人以魚不如授人以漁”,因此我們教大家一個科學(xué)的方法,可以快速分辨一款飲品的健康指標(biāo)。