花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養(yǎng)。

蛤蜊、蟶子:水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動水喂養(yǎng)，而且這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌，但是由于個體較小，所以都單獨(dú)放置。

鱘魚、昂刺魚、河蝦:水溫12-15℃，鹽度0，由于鱘魚較勇猛，故需單獨(dú)喂養(yǎng)，其他的品種可混養(yǎng)。

明蝦、基圍蝦、螺螄蝦、草蝦:水溫18-19℃，鹽度16-18％，可存活1-2天，由于蝦類極易使水質(zhì)變壞，所以每隔1天就要換一次水，如果發(fā)現(xiàn)池中有死蝦，必須馬上撈出。由于酒店大量喂養(yǎng)，故一般單獨(dú)喂養(yǎng)。

海鮮缸定做在海鮮銷售市場及其一些酒店餐廳或休閑娛樂會所上都是需要量極大的工作類型，由于一個適合的海鮮缸是維持海鮮活性及其不錯的視覺沖擊的重要。近年來可靠的店家發(fā)布的海鮮缸定做生產(chǎn)廠家現(xiàn)貨交易批發(fā)的方式讓大家覺得十分具備性價比高。并且在一些休閑娛樂場所的海鮮缸定做商品也是必不可少的設(shè)備。經(jīng)驗豐富多彩懂顧客的最先可信賴的海鮮缸定做組織 在這兒機(jī)器設(shè)備的定做行業(yè)一定是累積了足夠的經(jīng)驗的，那樣她們才可以真真正正了解不一樣的運(yùn)用狀況的顧客真真正正必須哪些的海鮮器皿。自然足夠的經(jīng)驗也讓她們能在應(yīng)對一些難題的情況下能立即做出解決。

酒店餐廳海鮮池的管理方法必須注意什么？（1）

協(xié)作廚房、餐廳、市場銷售等做好海產(chǎn)品菜肴的開發(fā)設(shè)計與銷售業(yè)務(wù)。（2）

與廚房溝通交流，立即做好死鮮的解決工作中，盡量避免損害。（3）

與廚房部相互配合，積極主動審理餐廳部由海產(chǎn)品造成的顧客舉報。（4）

對新入種類做好總部職工及餐廳導(dǎo)購員與服務(wù)生的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。（5）

用餐前后左右巡查海鮮池各缸身體各種水產(chǎn)品的飼養(yǎng)狀況，以提前防止并立即治很有可能發(fā)生的各種各樣病癥，常常查驗污水處理與給氧機(jī)器設(shè)備，避免出現(xiàn)意外產(chǎn)生，防止導(dǎo)致多余的損害。