廣州金品廚具是一家集工程設計、安裝、銷售、維修、保養(yǎng)、咨詢，制造生產為一體的專業(yè)不銹鋼酒店廚房設備及酒店用品的服務機構，公司主要經營項目有：商用廚房設備工程、酒店中西餐廚具、商用電磁廚具、餐具、廚房滅火裝置及配件、酒店用品等。

廚房設計布局直接影響出口速度和質量

廚房設計流程合理，場地節(jié)省，設備配備先進，操作使用方便，廚師操作既節(jié)省勞動，又得心應手，出品質量和速度便有物質保障。反之，廚房設計間隔多，流程不暢，作業(yè)點分散，設備功能欠缺，無疑將直接影響出口速度妨礙出口質量。

廚房設計布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎

廚房相對于顧客就餐的餐廳來說是餐飲的后臺。沒有分別明顯的后臺，則不可能有獨立完整的前臺。因此要提供顧客清新高雅、舒適溫馨的就餐環(huán)境，就應將廚房設計成與餐廳有明顯分隔和遮擋且沒有噪聲，氣味和高溫等污染的、獨立的生產場所。

廣州金品廚具工程公司采用先進的計算機系統(tǒng)工程設計，標準化的生產管理和系統(tǒng)的行致管理努力提高產品質量完善售后服務，使顧客感到滿意而周到。目前本公司已開發(fā)出十二大系列，一百多品種的不銹鋼廚房設備，為客戶提供整套平面設計布局，水、電、氣、排煙、新風系統(tǒng)圖紙，可滿足各種酒店、中西式餐廳、賓館、學校以及機關企事業(yè)單位。

1、飯店廚房設備

　?。?）不銹鋼設備取代了舊有的磚砲燒煤爐灶，車、架、臺、案、柜全部采用不銹鋼的材。

　?。?）繁瑣的人工勞動被功能先進的炊事機械所替代，多種功能的機械設備應有盡有。

　　（3）各種功能的廚房電器，如保溫、冷藏、蒸、烤、煎、烙等電器設備，為廚房工作帶來極大的方便。

　?。?）傳統(tǒng)燒煤的能源形式被油、氣、電等熱源替代，方便清潔，點火、火候、時間等方面的控制更便利。

　2、輔助系統(tǒng)技術

　　各種技術先進的輔助系統(tǒng)進人廚房，如排煙通風、空調、消防、通信技術系統(tǒng)，這大大地改善了飯店廚房工程技術基礎和環(huán)境。

　　3、規(guī)模檔次

　　餐飲業(yè)迅速發(fā)展，酒店、餐廳數(shù)量不斷增加；中餐各種菜系技藝也得到了充分施展和提升，國外餐飲業(yè)也進人了我國餐飲市場；廚師技藝快速發(fā)展；廚房規(guī)模檔次大幅提升，布局分工細化，飯店廚房設備檔次提高；廚房各系統(tǒng)配套及功能不斷創(chuàng)新，出現(xiàn)了明檔、自助餐廳、開放式廚房。