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油炸機(jī)
全自動(dòng)豆干油炸機(jī)采用的是油水分離型的過濾方式利用油、水、比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨?,殘?jiān)寥氲剿?,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)约胺磸?fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。提高油炸產(chǎn)品的品質(zhì)、保證健康,油水分離自動(dòng)過濾殘?jiān)倪^濾系統(tǒng)有效控制上下油層對(duì)流,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮,提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期。
豆腐干制作工藝包括:泡豆-磨漿-煮漿-點(diǎn)腦-壓胚-切片-油炸-攤涼
明貴機(jī)械生產(chǎn)的豆腐干、豆腐泡以及豆皮油炸機(jī),還生產(chǎn)豆腐干、豆泡、豆皮深加工設(shè)備,以及油炸流水線。
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油炸機(jī)單機(jī)系列一般適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點(diǎn)房等,可以炸制各種油炸類的食品,但大部分的操作還是要依賴于人的動(dòng)手操作。自動(dòng)出料,減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證食品炸制時(shí)間統(tǒng)一包裝方式:一般為塑料薄膜纏繞包裝,也可根據(jù)用戶需求包裝。加熱方式可根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì),一般為電加熱、燃煤、導(dǎo)熱油等。
油炸流水線一機(jī)多用,無須換油可炸多種食品,無油煙,不串味,省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。油炸流水線采用機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng),適用于炸制各類食品(如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等)。油炸流水線采用加熱系統(tǒng),油池采用保溫技術(shù),既節(jié)約能源,又提高了工作效率。降低了單位成本。