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堅果烘干機,是一款常見的烘干設(shè)備,但根據(jù)烘干堅果的類型不同,烘干機的使用方法也大有不同,下面就為大家來介紹一下堅果烘干機的常見使用方法:檢查烘干機安裝是否正確再開啟電源(的堅果烘干機不像傳統(tǒng)的烘干設(shè)備,新型的烘干設(shè)備只需要微量的電量運轉(zhuǎn)烘干機,壓縮空氣中的熱量為能源,傳送到烘干室之內(nèi)就可以自動烘干)。海產(chǎn)品海參烘干箱,采用相對低溫,強制風(fēng)流對箱內(nèi)海參進行變溫烘干的方式,自動化程度高,無需專人看管,溫度、濕度根據(jù)產(chǎn)品情況自行調(diào)節(jié),保證海參自然色澤、營養(yǎng)成分不受破壞的情況下,短時間內(nèi)將海參烘干。
使用水果烘干機的時候,可以到達干燥要求的任何終含水率,不用受自然條件的限制,擁有成熟的干燥理論和工藝技術(shù),可以保證干燥致力,與氣體相比,干燥時間段,生產(chǎn),干凈衛(wèi)生,占地面積小,使用壽命長,可靠,省人工。
果蔬烘干機主要是利用空氣能技術(shù),采用熱干燥與通風(fēng)干燥的方式來進行脫水的一種處理,可以不像以前的方法一樣,受到天氣和環(huán)境的約束與影響,可以非常有效的提高工作的效率,并且保證物料的衛(wèi)生和品質(zhì),實現(xiàn)果蔬烘干,反季節(jié)銷售等,可以控制腐爛的果蔬,從而降低農(nóng)民的影響,代理可觀的經(jīng)濟收益。不同于新鮮水果直接摘下就可銷售,果蔬干食物制作工藝相對較為復(fù)雜。
烘干房采用5℃—40℃相對低溫烘干, 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分
空氣能烘干機中的某些物料中含有用易揮發(fā)的成分,在利用熱泵進行干燥時,在干燥室內(nèi),易揮發(fā)的成本和水分會被氣化進入空氣中,含有易揮發(fā)成分的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器被冷卻時,其中易被會發(fā)的成分就會被液化,然后和凝結(jié)水一起排出,進而收集到含有易揮發(fā)成分的凝結(jié)水,采用適當(dāng)?shù)姆椒ň涂梢灾v有用易揮發(fā)的成分分離出來。由于衣物中水分蒸發(fā)需要吸收和消耗熱能,因此烘干機排風(fēng)溫度隨著衣物中水份減少而逐步升高。
烘干機的特點
1、干燥強度大,由于物料在氣流中高度分散,顆粒的全部表面積及為干燥的有效面積。
2、干燥時間短。
3、氣流干燥器結(jié)構(gòu)簡單,占地面積小,易于建造和維修。
4、處理量大,熱效率好。當(dāng)干燥非結(jié)合水時,熱效率可達60%。
5、干燥機實現(xiàn)了“零水平推力”,大大減少了擋托輪的磨損,筒體運轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠;
6、干燥機采用“調(diào)心式托輪裝置”,使托輪和滾圈的配合永遠呈線性接觸,從而大大降低了磨損和動力損耗。
果品/蔬菜烘干前的預(yù)處理:
1、原料的選擇、洗滌一去除霉?fàn)€、病蟲害嚴重的原料。 洗滌使用常溫清水。也可以清水浸泡并伴隨人工翻動。確保分揀和清洗過程不要弄傷或者弄壞原料。
2、原料的去皮、去核、切分。
3、原料的熱燙處理(殺青)—將果蔬原料放在熱水或者蒸汽中進行短時間的加熱處理,然后立即冷卻。熱燙可以破壞果蔬的氧化酶系統(tǒng),可以防止酶的氧化而產(chǎn)生的褐變以及維生素的進一步氧化。熱燙也可以使得細胞內(nèi)的原生質(zhì)凝固,失水而同細胞壁分離,增加了細胞膜的滲透性,有利于組織的水分蒸發(fā),加快烘干速度。熱泵烘干機剛開始被枯燥的物料問題很低,在物料與熱空氣接觸時,熱泵烘干機熱空氣首先將物料的溫度和水分溫度升高,使其達到水分氣化的溫度,這一階段時間稱之為預(yù)熱階段。
4、熱燙一般采用熱水或者蒸汽進行,時間一般較短。控制 在2—8分鐘之內(nèi)。