烘干利用烘干機設備低溫烘烤，使藥材干燥。在烘干時，應嚴格控制溫度，溫度低了不易干燥，溫度過高則會影響質量，如烤大黃，溫度不得超過60℃，溫度再高則顏色發(fā)暗，質量降低；花類中yao材烘干時，溫度也不能過高，如烘銀花的溫度就應掌握在28～42℃。干燥的目的是為了排除水分，抑制酶的活動，防止有效成分分解，便于長期貯存?zhèn)溆?。干燥加工時應盡量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。根據氣候、設備條件、藥材性質。

烘干房設備：適用于果仁廠、面粉廠、粉絲廠、紅棗、李子、梅子、藍莓、堅果、臘腸、魚干、臘肉、面條、面粉、地瓜、菊花、羅漢果、、茶葉等等食品、藥材、肉類、海鮮行業(yè)的烘干、脫水、抽濕使用。

　　1.全自動控制系統(tǒng)，可根據不同產品的工藝要求，選擇合適的干燥溫濕度,了其它干燥方式存在的干燥時間長、溫度高、能耗大等諸多問題，具的特性。

　　2.采用離心風機，具有風力強勁、送風氣流均勻、噪音低等特點，物料干燥均勻快速。

　　3.干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，更有效地保護干燥物的色、香、味、型和有效成分。

　　4.機組整體化設計，現場接上管道及電源即可使用；操作方便，設定好參數后，便可實現自動控制，可靠性高。

金銀花烘干房的制作方法需要著重注意的一點是保持金銀花自然色澤(綠色)、形狀飽滿，營養(yǎng)成分不受破壞，高；設備由殺青機、節(jié)能熱風爐（配強力風機）、立式多層翻轉干燥箱、溫控箱組成；該空氣能熱泵烘干設備不僅適用于金銀花烘干加工，并且通用于海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、魚片海參、鮑魚等海產品烘干，也適用于筍干、食用菌、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆、豆角、椰子、檳榔、木耳等農副產品的烘干，以及玫瑰花、菊花、大黃、丹參，人參等中藥材烘干加工。工作原理：高溫熱泵烘干機組，主要有翅片式蒸發(fā)器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內機）和膨脹閥四部分組成，通過讓工質不斷完成蒸發(fā)（吸取室外環(huán)境中的熱量）→壓縮→冷凝（在室內烘干房中放出熱量）→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程，從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內循環(huán)流動。烘干工藝（1）金銀花烘干溫度一般控制在35°~55°，立式多層烘干箱內物品經逐層循環(huán)脫水烘干，終濕風由頂層直接排空，濕風與物品接觸時間極短（5秒~12秒），同時將每層觀察孔打開一點，隨時逐層排潮，這樣就完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現的“漚”變現象，保證了金銀花的顏色。

（2）烘干箱為多層結構，循環(huán)翻轉，逐層烘干，更大程度的模擬陽光下的人工翻曬。

（3）第五層為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是干熱風，較濕的料接觸的是濕熱風，避免了較濕物品直接接觸干熱風，更大程度的減輕近似陽光暴曬對物品本質和顏色造成的破壞。

烘干房排濕方法一、使用排濕風機設備：在烘干房中安裝這種設備，既幫助烘干房進行除濕，又幫助烘干房進行風力循環(huán)，不過這種設備在除濕的操作中不會將熱量與蒸汽進行區(qū)分，很多時候會把熱量連同蒸汽一起排出到烘干房外了，這樣就造成熱量的損失，不但增加烘干房的燃料使用的費用，還降低了對物料進行烘干的效率。

某烘干房內在烘干過程中由于濕度大，采用了通風排濕的方法，烘干的時間需要24小時；而ZD-8240G烘干房用除濕機及ZD系列耐高溫除濕機后，則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內的濕度；那么，現在只需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘干效果，大大降低了烘干房的運行成本?，F已在全國各地的工廠企業(yè)烘干房內推廣使用，其效果也得到了所有用戶的認可。