一般主要用途 燒菜、石鍋拌飯、炒面、夾饃、蘸絲瓜、清粥小菜、清蒸魚(yú)、燜肉等。 作法 ①采用新鮮、特色美食正的面醬(或豆醬)、辣椒油、生豬肉、平菇、花生仁、豆干。②將生豬肉清洗，切成肉粒；如何選購(gòu)辣椒醬1）辣椒醬產(chǎn)品的包裝必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定。將平菇清洗，涼干，切成小塊。在鍋中倒進(jìn)少量食用油加溫，先放進(jìn)肉粒，炒至掉色，再放進(jìn)平菇丁一起炒熟，待用；將花生仁在鍋中炒熟后出鍋，用刀敲碎至黑豆尺寸待用；豆干自來(lái)水發(fā)到柔韌性，切成小塊，二者一起在鍋中中炒熟待用。③炒面醬（豆醬）的那時(shí)候非常容易糊底，因此炒前得加小量水并拌和好，隨后將面醬 (或豆醬)在熱鍋中中炒15分鐘后，倒進(jìn)所述調(diào)料，加雞精、等拌和勻稱(chēng)，一般面醬（豆醬）早已很咸，因此要口嘗后，再放鹽，以防過(guò)咸危害身心健康。添加辣椒油，拌煮15分鐘后出鍋 

香菇牛肉醬 原材料秘方為：新鮮香菇40-50%，豆瓣醬10-30%，食用油15-35%，瘦削牛肉3-8%，鮮蔥1-2%，生姜1-2%，鮮蒜1-2%，干小辣椒1.7-3.4%，1-3%，白砂糖1-3%，雞精0.5-1%，調(diào)味料（八角、麻椒、八角茴香、按凈重比3:4:2:1）1-2%，干蔥、姜、蒜粉（按凈重比1:1:1）0.06-0.16%。制取方式原料凈制與預(yù)備處理①香菇浸洗及預(yù)備處理：選擇新鮮香菇去柄清洗，于90℃左右水里熱燙2-3分鐘后，用流動(dòng)性的涼水立即浸洗迅速冷透，切割成0.25-12.5px2的香菇丁為物料a備用；②麻辣油的制?。喝∈秤糜?、干小辣椒塊、水以8:1:1的配制放進(jìn)鍋內(nèi)加溫熬料，沸騰后再按預(yù)訂占比次序添加調(diào)味料、姜、蔥、蒜，增加火力點(diǎn)待水熬干后小火再次加溫5-8分鐘，制冷后經(jīng)80目篩過(guò)慮為物料b備用；醬的炒制牛肉醬將物料b加熱到150℃以上后加入物料C翻炒，待牛肉六成熟后加入黃豆醬繼續(xù)翻炒3-5分鐘，再加入物料a待鍋內(nèi)物料全部沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加入5分鐘，加入食用鹽、白糖、味精攪拌1-3分鐘使其均勻。③牛肉末的制?。哼x擇新鮮瘦削牛肉與蔥、姜、蒜粉化合物按50:1混和后經(jīng)碎肉機(jī)攪碎為物料C備用；醬的炮制牛肉醬將物料b加溫到150℃左右后添加物料C煸炒，待牛肉六完善后添加豆瓣醬再次煸炒3-5分鐘，再添加物料a待鍋內(nèi)物料所有燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再次添加5分鐘，添加、白砂糖、雞精拌和1-3分鐘使其勻稱(chēng)；罐裝、排氣管、殺菌。 星源食品公司位于風(fēng)景優(yōu)美的太湖之濱，無(wú)錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號(hào)、東鄰無(wú)錫機(jī)場(chǎng)、滬寧高速、312省道、京杭運(yùn)河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

那條醬料灌裝生產(chǎn)線能夠依據(jù)客戶的規(guī)定開(kāi)展量身訂做，訂制不一樣規(guī)格的灌裝頭，那樣就能考慮大量客戶的規(guī)定！銷(xiāo)售市場(chǎng)上邊的醬料商品過(guò)多了，不計(jì)其數(shù)，要想考慮全部客戶的規(guī)定，那務(wù)必有點(diǎn)兒真才實(shí)學(xué)才能夠.星源食品公司位于風(fēng)景優(yōu)美的太湖之濱，無(wú)錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號(hào)、東鄰無(wú)錫機(jī)場(chǎng)、滬寧高速、312省道、京杭運(yùn)河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 整個(gè)設(shè)備展現(xiàn)： 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 1.生產(chǎn)制造率，六頭灌裝的每鐘頭超過(guò)2000瓶，八頭的超過(guò)3000瓶，它是銷(xiāo)售市場(chǎng)上邊別的設(shè)備所不可以超過(guò)的率！ 2.選用全自動(dòng)化技術(shù)實(shí)際操作，不但處理了人力資本，也是給公司緩解壓力了勞動(dòng)者成本費(fèi)，因而是性?xún)r(jià)比高很高的一款機(jī)器設(shè)備！ 3.這個(gè)機(jī)器設(shè)備可依據(jù)客戶的規(guī)定，制成六頭或是八頭能夠，整個(gè)設(shè)備設(shè)計(jì)方案緊湊型有效，外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約美觀大方！春筍去皮,切成丁塊,豆腐干用水發(fā)至柔韌,切成小塊,二者一起在油鍋中炒熟待用。 4.原材料觸碰一部分均選用316L不銹鋼板材做成，符合環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定！ 5.該生產(chǎn)線關(guān)鍵選用防滲漏與金屬拉絲的灌裝悶頭，灌裝升降系統(tǒng)，保證瓶塞精準(zhǔn)定位的系統(tǒng)和料位自動(dòng)控制系統(tǒng)，這就是說(shuō)醬料灌裝真空泵旋蓋生產(chǎn)線強(qiáng)勁的特性和作用。 試品展現(xiàn)： 這個(gè)醬料灌裝真空泵旋蓋生產(chǎn)線融入范疇都是十分普遍，適用于大顆粒物醬料的灌裝，比如豆豉醬，郫縣豆瓣醬，麻辣醬，牛肉醬，辣醬，香辣牛肉醬，鴨肉蘸醬，海鮮醬，桂花樹(shù)蘸醬，素鍋蘸醬，花生醬，紅油蔥，肉燥醬這些！