那些與國外肉雞雜交而來的只能叫“仿土雞”，圈養(yǎng)于籠舍之中，以燈光，飼料快速催熟，則兌變成了“偽土雞”。

 兩者相比，前者者皮薄肉緊，味鮮而不膩。后者皮厚肥膩，肉湯渾濁，吃起來就像兩個不同的物種。云南雞苗批發(fā)公司認為，想要確保肉質和口感的美味，在選擇雞苗的時候就得下足功夫。

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與傳統(tǒng)式的養(yǎng)雞生產對比，從業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖土雞苗生產首要特別關注的是雞群的健康和雞肉、雞蛋的品質(包含食用價值、特色美食、化學品與藥殘余、微生物污染等)，次之才算是考慮到雞群的生產性能多少。因而，在一些具體情況下，特別強調了土雞苗的健康和產品品質就很有可能會在相對程度上造成生產性能的降低。這針對仍未完全形成按質論價的雞產品市場調控機制的具體情況下，很有可能會使一些從業(yè)生態(tài)養(yǎng)雞的場(戶)的生產成本增強，欠缺價錢競爭力。

土雞苗在養(yǎng)殖過程中肯定是少不了光照的，當然這個光照有自然光照和人工光照兩種，自然光照就是太陽光，可以散養(yǎng)或者是讓陽光直接照射進雞舍。光照強度在整個飼養(yǎng)期，光照強度原則是由強到弱。一般在1~7日齡，光照強度為20~40勒克斯，以便讓土雞苗熟悉環(huán)境。以后光照強度應逐漸變弱，8~21日齡為10~15勒克斯，22日齡以后為3~5勒克斯。在生產中，若燈頭高度2米左右，1~7日齡為4~5瓦/米2；8~12日齡為2~3瓦/米2；22日齡以后為1瓦/米2左右。