夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。蒸煮夾層鍋，鹵肉夾層鍋在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要選擇購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家有生產(chǎn)資質(zhì)的廠家，咱用這設(shè)備就是用來(lái)盈利的，如果說(shuō)設(shè)備使用過(guò)程中經(jīng)常壞，設(shè)備壞事小，耽誤生產(chǎn)事大，所以所在選擇時(shí)一定要注意廠家的做工和售后如何。

夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

諸城市眾工機(jī)械燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

1、燃燒充分，無(wú)塵，少量積碳，無(wú)環(huán)境污染。2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度頂達(dá)300℃左右。

四：夾層鍋技術(shù)參數(shù)：　　　　                

接口尺寸       蒸汽管        3/4”    1”            冷凝水管       3/4” 1”

沸騰時(shí)間（min）填裝80%      ～5    ～8    ～11   ～14   ～18    ～22    ～25。

傳熱面積（m2）0.45      0.58       1.12　 1.42　　　 1.75　　　 2　　　 2.3

蒸汽耗量kg/周期/（cycle）

　　　　 3.25　　　　6.5　　　　 13　　　　 19.5　　　　 26　　　　 32.5　　　　 39