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頂部發(fā)酵工藝常用于精釀啤酒的釀造,即高溫(10-20℃)、短時、酵母浮于麥芽汁頂部發(fā)酵釀造,讓啤酒的風味更為復雜、酒體更加飽滿、啤酒花的香氣也更為突出。渾濁型啤酒招代理商
世界上被認證的啤酒種類有上百種,采用頂部發(fā)酵工藝的艾爾,我們可以根據(jù)原料的不同再進行細分。渾濁型啤酒招代理商
貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品,歡迎來電到店咨詢代理!渾濁型啤酒招代理商
麥芽的顏色決定了啤酒的色澤,所以我們?nèi)粘?吹降暮谄?、白啤、黃啤的顏色差主要因為麥芽顏色深淺造成的。渾濁型啤酒招代理商
啤酒花是啤酒苦味和復雜香氣的來源,啤酒花含量越多,釀造出的啤酒苦味就越濃。
酵母則可以給啤酒帶來水果或香料味,使其口感更濃烈。水也決定啤酒味道的關鍵,好的水質釀造出的啤酒品質更高。渾濁型啤酒招代理商
用高比例淡色烘焙麥芽釀成的淡色艾爾,酒體顏色相對比較鮮亮、明亮。這款意大利菲樂金色艾爾啤酒是淡色艾爾的一種,麥芽的甜味與啤酒花帶來的苦味綜合,苦味再加上淡淡的果味、甜味,喝起來整體口感比較溫和。渾濁型啤酒招代理商
工業(yè)啤酒在19 世界 40 年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到捷克的皮爾森,生產(chǎn)出世界上較早的黃金啤酒——皮爾森啤酒(工業(yè)啤酒),隨著制冷的設備的出現(xiàn)這質量穩(wěn) 定、不易變質適合大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)和運輸?shù)钠【拼笮杏谑?。隨著交通方式的進步,很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。渾濁型啤酒招代理商
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