熟食柜全部采用商用型壓縮機(jī)。商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用熟食柜使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)久的特點(diǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

熟食柜生產(chǎn)過(guò)程中保溫層保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是熟食柜重要的質(zhì)量指標(biāo)，更是熟食柜使用經(jīng)濟(jì)性的一個(gè)重要因素。為達(dá)到良好的絕熱性能，必須選擇適當(dāng)?shù)脑?，控制容量好泡孔直徑在價(jià)范圍內(nèi)。

前后移門(mén)熟食冷柜特點(diǎn)：

1、有效減少熟食柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了熟食柜的能耗

2、采用高xiao蒸發(fā)器和商用風(fēng)機(jī)，保證了蒸發(fā)器的高xiao工作，降低了能耗

3、專(zhuān)業(yè)防冰堵技術(shù)，清洗方便，提升了食物的干凈衛(wèi)生美觀感；

4、加大型散熱器使制冷更快更節(jié)能，采用高xiao熱傳遞金屬制作蒸發(fā)器；

5、前后可移動(dòng)玻璃門(mén)設(shè)計(jì)，使用方便，外觀美觀大方，且可選擇機(jī)組外置；

6、熟食冷藏柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層

無(wú)霜風(fēng)冷熟食柜，其優(yōu)點(diǎn)是制冷速度快，冷涼散布均勻，內(nèi)部不會(huì)結(jié)冰，省去除霜的煩惱，一般比較常見(jiàn)的熟食保鮮柜主要有風(fēng)冷敞開(kāi)式保鮮柜和制冷玻璃門(mén)式保鮮柜，兩者都是通過(guò)降低溫度，起到冷藏保鮮的作用。

其次，節(jié)能。當(dāng)熟食保鮮柜中的蒸發(fā)器，盤(pán)管內(nèi)有0.1毫米左右的油膜的時(shí)候，通常在保鮮柜為了保持設(shè)定的溫度要求，蒸發(fā)的溫度就要下降2.5度。