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南陽商用燒餅爐子價格好貨源好價格「在線咨詢」

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發(fā)布時間:2021-08-16 18:33  
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視頻作者:虞城縣順達(dá)廚具廠







首先和面,中筋面粉即我們平時用的普通面粉,加入酵母、糖、鹽、水、油,揉成光滑的面團(tuán),面團(tuán)有些軟,較好能揉出這種有比較結(jié)實(shí)的薄膜的狀態(tài),如果沒到這個狀態(tài)還需要揉,面揉好了,燒餅的層次才好。蓋保鮮膜室溫餳面20-30分鐘,我的室溫是24度左右。室溫低的可能要適當(dāng)延長些時間,這個時間是面團(tuán)的較佳時間,時間短了,面團(tuán)膨發(fā)不好,燒餅不松軟。時間長了,面團(tuán)發(fā)酵太大,燒餅太軟,層次不好。餳面的過程中準(zhǔn)備夾餡,麻醬、芝麻油、五香粉混合,調(diào)勻,加入面粉,調(diào)成比較稠的糊狀。


當(dāng)我還是個孩子的時候,我的父母在家燒火吃飯。這種餡料比外面賣的藥丸更適合他的口味,但當(dāng)被燒時,它非常舒服,而且與外面的餡料相比?,F(xiàn)在我知道沒有可比性了。畢竟, 燒餅爐設(shè)置是不同的。

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以制作肉燒餅為例來說下,它主要是需要面粉,另外的話還有一些配料,比如說,豬肉或者是大蔥,醬油鹽等等這些調(diào)料。

  燃?xì)鉄灎t還可以可以制作出非常多的面食。不僅僅是火燒,肉夾饃的餅,也可以做簡單的燒烤、披薩、或者是大餅。

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