一、育雛火鴨飼養(yǎng)管理1.飼喂：在這一時期，雛鴨的食量不大，主要是投喂一些顆粒較細的粗飼料，每天投喂一次，時間可以選擇在中午11點，投喂量以占個體重量的2%為標準。2.飲水：育雛期，飲水是非常關鍵的，移動的水槽，以便于及時換水，并且還能保證水分的安全衛(wèi)生，將水槽灌滿水后，直接放到欄舍內(nèi)就可以了。3.衛(wèi)生：每天都要打掃一次衛(wèi)生，以防止病菌的產(chǎn)生，打掃時，把欄舍的每個角落都清理干凈，并將糞便雜物沖刷到下水道內(nèi)，讓欄舍遠離污染。4.消毒：室內(nèi)每天都要進行消毒，可以選用雙氯凈，將其調配成500倍的稀液后，均勻的噴灑到育雛室內(nèi)就可以了，時間選擇在下午5點以后。

番鴨羽毛顏色有純黑、純白和黑白雜色等，國內(nèi)番鴨大多是純黑羽，法國進口巴巴鴨大多是純白羽。番鴨生長快，黑羽番鴨70日齡公母平均體2kg。番鴨的體型、體重差異大，成年公番鴨體重3～5kg，成年母番鴨體重1.8～2.25kg。公鴨30～32周齡達到性成熟。母鴨28～30同齡達到性成熟，年產(chǎn)蛋80～120枚，蛋重70～80g/枚，孵化期35天。番鴨耐粗飼，耗糧少，飼料報酬高，料肉比一般為2.7～3∶1，法國白羽番鴨的生產(chǎn)性能更佳。番鴨瘦肉率高,尤其是黑羽番鴨以其肉味鮮美、有特殊香味、極具野禽風味而深受消費者的歡迎。番鴨可水養(yǎng)、陸?zhàn)B、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)，生產(chǎn)設備簡易，飼養(yǎng)管理方便

番鴨生活習性

①喜暖怕寒炎熱夏季其生產(chǎn)性能不受影響，冬季生長性能和產(chǎn)蛋性能受到一定程度影響。這一生活習性使得番鴨非常適合我國南方地區(qū)飼養(yǎng)。②適于陸地飼養(yǎng)番鴨喜歡在水中浮游嬉水，但不善于在水中作時間游泳，適合于陸地飼養(yǎng)，有“早鴨”之稱。③動作遲緩，喜安靜番鴨安靜馴良，行動笨拙，不愛活動，吃飽后常靜止不行。呈臥伏狀，有時單腳著地，把頭伸到翼下，呈“金雞獨立”狀。

養(yǎng)殖場建設。

養(yǎng)番鴨之前首先要做的是建設養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖廠的建設是養(yǎng)殖番鴨基本的條件?，F(xiàn)在飼養(yǎng)番鴨大部分人都采用的是立體式養(yǎng)殖方法，這樣的方法可以充分利用養(yǎng)殖場所有的空間，同時也能降低養(yǎng)殖過程中的成本。番鴨的養(yǎng)殖廠可以建在地勢比較高的地方，但附近要有充足的料槽和水源，并且水質也沒有任何污染，搭建番鴨場的時候可以采用大棚養(yǎng)殖，但要注意的是，大棚中的高度和寬度都要安排的合理。只有前期把鴨舍安排好，在后期養(yǎng)殖鴨子才會更加方便。鴨苗的挑選也非常重要，目前市場上常見的番鴨品種大概有三種，一種是白番鴨，還有兩種是黑番鴨和黑白花番鴨。選擇的時候必須要找到專業(yè)正規(guī)的購買鴨苗途徑，還要從有國家批準的經(jīng)營許可證的供應商中進行購買。