解淀粉芽孢桿菌具有很強(qiáng)的抗病抑菌作用

解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens ）是具有廣譜抗病作用的生。采用人工誘變液體深層發(fā)酵技術(shù)共同開發(fā)解淀粉芽孢桿菌濃縮菌粉，具有菌含量高、活性高、穩(wěn)定性強(qiáng)等特點(diǎn)，施用后抗病增產(chǎn)效果顯著，可制備符合國家標(biāo)準(zhǔn)的生物菌劑、生物有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥等各種肥料，是各地肥料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。 解淀粉芽孢桿菌具有很強(qiáng)的抗病抑菌作用，自身可分泌十幾種脂肽等抗真菌活性物質(zhì)，主要有抗真菌蛋白、表面活性素、幾丁質(zhì)酶等，這些分泌物與病毒的脂質(zhì)膜發(fā)生物理化學(xué)交互作用，破壞膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致有害病菌細(xì)胞內(nèi)容物的釋放而終引起細(xì)胞，這樣能有效抑制植物病原真菌活性并且抑菌作用強(qiáng)烈，還能抑制核盤菌菌核萌發(fā)并抑制其菌絲生長。從而抑制和減少農(nóng)作物土傳病害的發(fā)生，使植物能夠健康成長為增產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)。解淀粉芽孢桿菌Ba-168可改善作物根際微生態(tài)，解淀粉芽孢桿菌為溶磷菌，具有繁殖快速、生命力強(qiáng)、安全無毒等特點(diǎn)，溶解土壤作物中不易吸收的鈣磷、鐵磷、鋁磷等化合物，促進(jìn)土壤中無效磷的溶解及利用。

通過對(duì)及產(chǎn)后哺乳期母豬飼喂解淀粉芽孢桿菌

通過對(duì)及產(chǎn)后哺乳期母豬飼喂解淀粉芽孢桿菌，觀察其對(duì)母豬微生態(tài)的影響以及對(duì)初生仔豬微生態(tài)及其生長性能和健康狀況的影響，結(jié)果表明：在母豬產(chǎn)前10天至仔豬斷奶期間在母豬飼糧中添加解淀粉芽孢桿菌1×107 CFU/g可以改變母豬腸道微生態(tài)體系，通過母豬微生態(tài)的影響可以改變仔豬微生態(tài)體系并幫助初生仔豬建立其腸道微生態(tài)體系，同時(shí)可以顯著提高仔豬生長性能，而且在母豬飼糧中添加解淀粉芽孢桿菌可以增加母豬短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，增加初生仔豬短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，而且仔豬年齡越小，效果越明顯。Mallo等[33]研究發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌CECT 5940孢子制劑添加到肉雞飼糧中可以降低產(chǎn)氣莢膜梭菌、大腸桿菌、鼠桿菌等致病菌的數(shù)量，增加飼糧中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪及淀粉的消化率。González-Ortiz等[34]研究了解淀粉芽孢桿菌CECT 5940和屎腸球菌CECT 4515(添加量均為0.5×108CFU/g)的混合劑對(duì)健康成年狗營養(yǎng)物質(zhì)消化率和糞便微生物數(shù)量變化的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飼喂益生菌制劑的試驗(yàn)組與飼喂基礎(chǔ)飼糧的對(duì)照組相比，消化率沒有顯著變化，但糞便中致病菌梭狀芽孢桿菌數(shù)量顯著降低。但Jerzsele等[35]的研究表明：解淀粉芽孢桿菌對(duì)人工產(chǎn)氣莢膜梭菌而引起的肉雞壞死性的無顯著效果，說明不同的解淀粉芽孢桿菌菌株抑菌能力和作用效果存在差異。雖然目前對(duì)其應(yīng)用尚處于初始階段，但已有研究者將新的技術(shù)應(yīng)用于提高其活性物質(zhì)的產(chǎn)生，為其在動(dòng)物生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用奠定了更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

菌株C7和C16有助于食醋風(fēng)味物質(zhì)的改善

該研究將醋醅中分離純化得到的植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum) C7和解淀粉芽孢桿菌(Bacillus amyloliquefaciens) C16添加到食醋發(fā)酵體系中，結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜法(GC-MS)檢風(fēng)味物質(zhì)的變化。結(jié)果表明，在食醋發(fā)酵的混菌體系中，相較于空白對(duì)照組，其他組中香味物質(zhì)的總數(shù)都高于空白對(duì)照組，當(dāng)添加1.5%菌株C7和1.5% 菌株C16時(shí)，可以得到數(shù)量的香味物質(zhì)(54種)和的醇類物質(zhì)含量(10.75%)；當(dāng)添加3%菌株C7時(shí)，可以得到的酯類物質(zhì)含量(27.06%)；誘導(dǎo)植株3個(gè)防衛(wèi)反應(yīng)基因PR-1a、PR-1b、PAL和1個(gè)轉(zhuǎn)導(dǎo)基因NPR1的超量表達(dá)，并在處理24h后達(dá)到值，顯著降低條斑病菌對(duì)水稻植株的侵染。當(dāng)添加3%菌株C16時(shí)，可以得到的醛類物質(zhì)含量(3.05%)。因此，菌株C7和C16有助于食醋風(fēng)味物質(zhì)的改善，擬為釀造風(fēng)味優(yōu)良、營養(yǎng)豐富的食醋提供理論依據(jù)。