火麻油，生產(chǎn)工藝歷史悠久，地方特色明顯；產(chǎn)品香味濃郁，口感細(xì)膩，很大限度的保持了火麻原有的風(fēng)味。

    火麻在中國(guó)的種植歷史久遠(yuǎn)，較早的火麻種植可追溯到炎帝時(shí)期。起初，火麻屬植物，后來(lái)經(jīng)炎帝人工種植并一度成為重要的糧食之一?！对?shī)經(jīng)》中“禾麻麥菽”，它僅次于禾（粟）而居于麥菽之上。

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    為什么說(shuō)火麻油是其他食用油無(wú)法比擬的？

    火麻油含有陸生植物中少見(jiàn)的γ-亞麻酸（GLA）和十八碳四烯酸（SDA）。它們是亞油酸和α－亞麻酸在體內(nèi)代謝的中間產(chǎn)物。研究表明,γ-亞麻酸可抑制人體肝癌細(xì)胞生長(zhǎng)。②光照極易使火麻油中的不飽和脂肪酸分解，破壞其中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。抑制人胰癌細(xì)胞DNA的合成,γ-亞麻酸加Fe(II)對(duì)緩解乳1腺癌效果顯著，這是其他食用植物油無(wú)法比擬的。

工藝順時(shí)，方得真味

 “天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧。合此四者，然後可以爲(wèi)良?！?——《考工記》

    人和

    在榆社這片土地上，有著上千年的火麻種植歷史與 500 多年古法木梁壓榨技藝的傳承。在 5 萬(wàn)畝的麻地上嚴(yán)格執(zhí)行歐盟有機(jī)種植的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)驗(yàn)豐富的麻農(nóng)與農(nóng)科院專家聯(lián)手管理生產(chǎn)過(guò) 程，確保收獲高品質(zhì)的原生態(tài)有機(jī)火麻籽。2006年以來(lái)，田禾綠色食品有限公司注資對(duì)傳統(tǒng)火麻油木梁壓榨工藝進(jìn)行挖掘、整理、創(chuàng)新，建起了一條完備的鐵鍋炒制、木梁壓榨工藝生產(chǎn)線，使傳統(tǒng)的木梁壓榨工藝的研發(fā)、生產(chǎn)，進(jìn)入嶄新的發(fā)展階段。更有“木梁壓榨小麻油工藝”第六代與第七代的非遺傳人對(duì)古法技藝的不斷改良，持續(xù)創(chuàng)新，讓火麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。