鹽皮蛋，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋服務(wù)熱線

鹽皮蛋

     廣安鹽皮蛋，是四川省廣安市廣安區(qū)的特色產(chǎn)品，其制做、口味乃中國(guó)一絕，擁有久遠(yuǎn)的制做歷史時(shí)間。該品選用散養(yǎng)土鵝蛋，四川鹽皮蛋，用傳統(tǒng)工藝，制做出的鹽皮蛋顏色美味、香氣四溢、口味悠長(zhǎng)醇正，是身心健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色，是飯桌上小酌一杯或早飯的人間美味，也是贈(zèng)予親戚朋友的理想化上品。

     鹽皮蛋始于四川省廣安市廣安區(qū)，傳統(tǒng)工藝現(xiàn)有一百多年的歷史時(shí)間。廣安鹽皮蛋怪就怪在它取鹽蛋和松花蛋的優(yōu)勢(shì)。商品生產(chǎn)制造選用無(wú)重金屬加工工藝，鄧家鹽皮蛋，鹽皮蛋聞著有濃厚的香味，色調(diào)晶瑩透亮。雞蛋清口味勁道，雞蛋黃通道沙酥香糯，口味十分與眾不同。簡(jiǎn)直一枚鵝蛋，二種口味。

公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺(tái)，按照“公司 基地 農(nóng)戶 網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，組織一體化生產(chǎn)，是集生產(chǎn)體驗(yàn)、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。公司地方特產(chǎn)“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發(fā)源地。公司加大新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，加強(qiáng)與四川省食品發(fā)酵研究院等省內(nèi)研院所技術(shù)對(duì)接合作。公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間、系統(tǒng)化工藝流程、精細(xì)化品質(zhì)管控、化服務(wù)團(tuán)隊(duì)。產(chǎn)品自面世以來(lái)，憑著品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

皮蛋瘦肉粥，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋服務(wù)熱線

      鄧家，鹽皮蛋的加工工藝相對(duì)而言是較為注重的，因此 制做出去的食材口味是十分非常好的，有著了皮蛋和咸鴨蛋這二種美味的食物之中的特點(diǎn)，自然，鹽皮蛋之中的營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的，四川鹽皮蛋，在這其中帶有蛋黃素，大豆卵磷脂，銅元素，鈣元素，多種營(yíng)養(yǎng)元素等一些身體所必須的原素，因此 平常適當(dāng)?shù)姆靡恍V安鹽皮蛋是十分非常好的挑選。

      1.把稻米洗干凈，倒入芝麻油拌和一下，就可以放到一旁泡浸半小時(shí)，把姜片削皮切條，香蔥姜蒜剁碎，皮蛋切片，放到一邊預(yù)留。

      2.把豬瘦肉切割成很薄的一小片，再剁碎一點(diǎn)，放到碗中，添加一克鹽，少量生抽，攪拌均勻，放一旁腌漬。

      3.鍋里放燒開(kāi)，倒入肉末，直至發(fā)生了浮沫，先把浮沫撈出，隨后倒入一半的皮蛋塊和姜片，約2分鐘后，把以前泡浸的稻米倒入，用文火慢煮，讓粥里的味兒更進(jìn)味，記牢每過(guò)六七分鐘要用小勺拌和一次，還需要是同向，目地是為了更好地避免黏鍋。 

      4.四十分鐘后，把剩余的皮蛋所有倒入，終再煮十分鐘就可以出鍋啦，出鍋依據(jù)自身的口感再添加鹽和小香蔥。

       歷經(jīng)的生產(chǎn)加工方法后，松花蛋會(huì)越來(lái)越烏黑明亮，上邊也有白色的紋路，聞一聞則有一種的香甜可口而成，是廣大群眾喜愛(ài)的特色美食之一。 四川鹽皮蛋，蛋白的關(guān)鍵成分是一種蛋白質(zhì)。蛋禽置放的時(shí)間一長(zhǎng)，蛋白中的一部分蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成氨基酸。氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)有一個(gè)偏堿的羥基-NH2和一個(gè)酸性的羧基-COOH，廣安鹽皮蛋，四川鹽皮蛋，因而它既能跟酸性化學(xué)物質(zhì)功效又能跟堿性物質(zhì)功效。因此 大家在生產(chǎn)制造松花蛋設(shè)計(jì)方案，刻意在泥土里添加了一些偏堿的化學(xué)物質(zhì)，鄧家鹽皮蛋，如石灰粉、碳酸鉀、碳酸鉀等。廣安鹽皮蛋，他們會(huì)穿過(guò)雞蛋殼上的微小細(xì)孔，與氨基酸結(jié)合，轉(zhuǎn)化成氨基酸鹽。這種氨基酸鹽不溶解蛋白，因此就以一定幾何圖形樣子結(jié)晶體出去，就產(chǎn)生了好看的松花。

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 皮蛋的作用

     四川鹽皮蛋皮蛋具備清爽降火的功效 皮蛋中帶有很多的礦物質(zhì)，且類(lèi)型頗多，再加上皮蛋是一種寒性食物，廣安鹽皮蛋，具備降火、的功效。對(duì)容易上火造成的咽喉疼痛、牙齒痛等，來(lái)一碟簡(jiǎn)易的拌涼菜皮蛋，既美味還能清爽降火。 鄧家鹽皮蛋，皮蛋具備的功效 皮蛋中帶有的礦物質(zhì)，被身體消化吸收之后，有益于提升消化道作用，有利于促消化，提升胃口。 皮蛋雖好，也美味，但是也不是每個(gè)人都能吃