工業(yè)鹽與碘鹽有什么區(qū)別

1、真鹽是一般使用機(jī)械化分裝進(jìn)行加工，真鹽的包裝封口上，會(huì)有明顯的線性凹凸紋，以便我們來識(shí)別，假鹽一般使用手工分裝進(jìn)行加工，封口線的凹凸紋一般呈顆粒狀。低鈉鹽中鉀的含量對(duì)于一般人來說不過就是毛毛雨，但對(duì)于腎衰患者來說就是傾盆大雨，躲都躲不及。我們?cè)谫徺I時(shí)可以用手摸一下，真鹽封口線的邊緣統(tǒng)稱為波浪形，而工業(yè)鹽包裝袋采用普通切割，封口線上邊緣一般比較平滑。我們可以從包裝上進(jìn)行區(qū)別。

2、12色防偽條碼的上方有防偽標(biāo)簽，我們可以用放大鏡來進(jìn)行觀察，而且防偽碼標(biāo)簽內(nèi)一般會(huì)藏有很多信息，方形標(biāo)簽邊角圓滑，里邊有一個(gè)另一個(gè)邊角尖銳的小方形，左側(cè)兩個(gè)角落分別寫著“中國”和“鹽業(yè)”，右側(cè)兩個(gè)角落寫有“湘”和“鹽”。如果不遵守生產(chǎn)規(guī)范，那么即使檢測(cè)合格的產(chǎn)品也可能存在安全隱患。里邊會(huì)有方形中心寫著一個(gè)“碘”字?？赡苡械氖忻癖容^細(xì)心，只要稍微轉(zhuǎn)換一下方向，就可以看到小方形中心藏著一個(gè)長(zhǎng)方形，在里面會(huì)有一個(gè)雙手舉高的小人，可以看到食碘鹽三個(gè)字在上邊。同時(shí)，標(biāo)簽一般采用機(jī)械化復(fù)合在包裝袋的夾層中，貼位較端正，工業(yè)鹽貼位不端正。

3、食用鹽包裝的背后左側(cè)下方有12色防偽條碼，真鹽條碼上的12個(gè)色彩條寬度和間隔分布均勻，上下邊緣齊整，而假鹽的彩條寬度和間隔分布不齊，上下也不整齊。海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽大致有什么區(qū)別海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽主要是從資源角度，即鹽的來源進(jìn)行區(qū)分。不要輕易以為這個(gè)12色條碼很容易印制，真鹽的12色條碼印刷設(shè)備價(jià)格昂貴，而且身為一次性印刷而成，制工業(yè)鹽的人難以承受這個(gè)成本，他們多采用兩次印刷方式，往往造成色彩條分布不均衡。

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工業(yè)鹽的試驗(yàn)方法

下列方法中所用試劑和水在未注明要求時(shí)，均指分析純?cè)噭┖虶B/T6682—1992中規(guī)定的三級(jí)水。

外觀的測(cè)定目測(cè)。

水分的測(cè)定

按GB/T13025.3規(guī)定，對(duì)于烘失重法測(cè)得的水分應(yīng)加上烘后各化合物中殘留結(jié)晶水?；衔锏挠?jì)算方法按6.7規(guī)定，殘留結(jié)晶水以硫酸鈣含二分之一個(gè)結(jié)晶水，硫酸鎂含一個(gè)結(jié)晶水，氯化鎂含兩個(gè)結(jié)晶水，氯化鈉含兩個(gè)結(jié)晶水計(jì)算。

水不溶物的測(cè)定

按GB/T13025.4規(guī)定。

氯離子的測(cè)定按

GB/T13025.5規(guī)定。

鈣和鎂離子的測(cè)定

按GB/T13025.6規(guī)定。

硫酸根離子的測(cè)定

按GB/T13025.8規(guī)定。

氯化鈉指標(biāo)計(jì)算

由上述各項(xiàng)檢驗(yàn)結(jié)果得出的單項(xiàng)離子百分含量按表2所列正負(fù)離子順序結(jié)合，剩余的氯離子計(jì)算出氯化鈉含量。

表2順序號(hào)123陽離子鈣離子（Ca2 ）鎂離子（Mg2 ）鈉離子（Na ）陰離子硫酸根（SO42 ）氯離子（Cl-）由以上方法計(jì)算出的化合物與水分、水不溶物進(jìn)行加和，加和結(jié)果為99.5%～100.4%時(shí)可視為檢驗(yàn)結(jié)果有效。

反思工業(yè)鹽新聞的過往

收索工業(yè)鹽新聞的時(shí)候早的時(shí)間是2002年在百度新聞里面，當(dāng)然我指的是fu面的，我估計(jì)時(shí)間可能還要早，畢竟工業(yè)鹽專營(yíng)放開已經(jīng)20年了，我估計(jì)還要早，也可以理解，畢竟網(wǎng)絡(luò)普及的時(shí)間在我國還沒有20年，工業(yè)鹽造假食鹽能夠打擊到工業(yè)鹽廠家的生產(chǎn)銷售嗎，這個(gè)我們不評(píng)論，但是有一點(diǎn)說一下，工業(yè)鹽是用來工業(yè)用途，你造假不造假食鹽工業(yè)生產(chǎn)依然離不開工業(yè)鹽，但是民心惶惶，惶惶背后的因素是利潤(rùn)，是安全隱患?！笆称芳?jí)”跟“純度高”是不同的概念，有些“專家”用工業(yè)鹽的純度高來說明可以食用，是混淆shi視聽。

食鹽在2016年將放開專營(yíng)，這個(gè)已經(jīng)有新聞報(bào)道，估計(jì)工業(yè)鹽造假的新聞在這段時(shí)間會(huì)甚囂塵上的，估計(jì)會(huì)有很多的民眾會(huì)囤積食鹽，這也只是猜測(cè)，因?yàn)槲野堰@個(gè)消息說個(gè)他們聽的時(shí)候，他們的 di 一反應(yīng)是那以后還有放心鹽嗎，現(xiàn)在吃的鹽我都懷疑是工業(yè)鹽。網(wǎng)絡(luò)上工業(yè)鹽造假食鹽的報(bào)道屢見不鮮，這并不是工業(yè)鹽放開導(dǎo)致，而是利潤(rùn)趨勢(shì)?？磥砩鐣?huì)需要普及下工業(yè)鹽的知識(shí)了，別讓恐慌依舊。