低鈉鹽到底是不是送命鹽

其實(shí)低鈉鹽相對(duì)于其他鹽來說雜質(zhì)是非常少的。想必大家都吃過韓國的泡菜，沒吃過的估計(jì)也聽說過，其實(shí)韓國泡菜用的鹽都是低鈉鹽。2、軟水鹽的結(jié)構(gòu)需緊實(shí)，越堅(jiān)實(shí)則越耐用，不易成坨，使用周期長，也保證了軟水機(jī)箱體的潔凈。為什么韓國會(huì)選用低鈉鹽作為泡菜、腌制用鹽呢，大家別看韓國小，其實(shí)他們對(duì)于食品衛(wèi)生安全來說要求還是非常嚴(yán)格的，他們就是看好低鈉鹽雜質(zhì)少，所以選用低鈉鹽作為泡菜、腌制的專用鹽。小韓國吃泡菜這么多年，也沒見韓國消滅，而且依舊存在。所以低鈉鹽是安全的。

那大家就要問小編了，為什么有人說低鈉鹽是“送命鹽”呢。那今天小編就給大家普及一下，低鈉鹽就是將大家吃的shi鹽重30%-40%的鈉換成了鉀。這樣鈉的含量就有所下降。

在中國大家的飲食習(xí)慣對(duì)于鉀的攝入量是非常非常少的，但是鉀吃少了對(duì)于人身體也是有害的，不利于健康，那如果這個(gè)時(shí)候我們吃點(diǎn)低鈉鹽，其實(shí)正好起到了有利的作用，吃了低鈉鹽鉀相對(duì)就不會(huì)那么少了。但也有一部分人是萬萬吃不得的，俗話說“吃什么補(bǔ)什么”，既然說吃低鈉鹽補(bǔ)鉀，那對(duì)人身體鉀量少的人來說是好事，那對(duì)那些人身體鉀含量高的人來說那就是一件要命的事。而高鉀血癥患者就是身體鉀含量偏高的一群人。自身含鉀就高，如果血鉀一波動(dòng)就會(huì)直接有生命危險(xiǎn)。究其根本無非就是無良商人為了個(gè)人利益不顧消費(fèi)者的安危（工業(yè)鹽的每噸進(jìn)價(jià)只需400多元甚至更低，但食鹽的市場價(jià)可達(dá)每噸四千元）。還有就是衰患者，衰患者他自身的排鉀功能是非常弱的，有些東西就是身體不能沒有，也不能多。必須控制好量，并不是多多益善的。低鈉鹽中鉀的含量對(duì)于一般人來說不過就是毛毛雨，但對(duì)于衰患者來說就是傾盆大雨，躲都躲不及。所以衰患者是不能食用低鈉鹽的。

其實(shí)鉀對(duì)于大部分健康人來說,鉀在腸道里是一個(gè)相對(duì)緩慢的過程，有充分的時(shí)間去消化，也會(huì)有一丟丟鉀直接通過人體代謝出去。

低鈉鹽對(duì)于高鉀血和衰竭患者來說確實(shí)是“送命鹽”，但對(duì)于大部分健康人群來說還是非常健康的。

晉江藍(lán)洋化工：

公司主要經(jīng)營產(chǎn)品有冰醋酸、片堿、保險(xiǎn)粉、元明粉、純堿、工業(yè)鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務(wù)于印染行業(yè)、鋼鐵行業(yè)、造紙行業(yè)、電子行業(yè)等化工行業(yè)，立足海西輻射潮汕，各經(jīng)營產(chǎn)品均具有較高的市場占有率。

大青鹽與工業(yè)鹽的區(qū)別

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，科技的不斷發(fā)展，我們對(duì)生活的質(zhì)量要求越來越嚴(yán)厲，因此在衣食住行方面，我們的要求越來越高，而在如今這個(gè)復(fù)雜多樣的社會(huì)生活中，許多物種的不斷豐富讓我們眼花繚亂，使我們無法辨別事物的真假，例如，大青鹽與工業(yè)鹽的區(qū)別我們很難辨別，因?yàn)槊褚允碁樘?，食物的區(qū)分是十分的重要的，這會(huì)關(guān)系到我們的身體健康，因此，我們需要明白大青鹽與工業(yè)鹽的區(qū)別是什么。全國、全世界的海鹽成分比例都是差不多的，無非是含有一些鈣、鎂、氯化鈣、氯化鎂等物質(zhì)，海鹽里還含有一部分鉀，礦鹽中則沒有。

大青鹽原名是戎鹽，是為氯化物類石鹽族礦物石鹽的結(jié)晶體，具有瀉熱、涼血等作用，化學(xué)成分主要是氯化鈉，此外還夾雜有、氯化鎂、氯化鈣和鐵等，它不同于一般食鹽，它是精制鹽，但是它也可以作為食鹽使用。2工業(yè)鹽它是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，例如基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、、純堿、、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的，工業(yè)鹽指的是原鹽，原鹽有胡鹽，井鹽，海鹽之分，因此，它與生活中所指的食鹽有較大的差別，不能作為食鹽使用。然后家里買了這些鹽后，通常用來腌制咸菜，這種大顆粒鹽是粗鹽，粗鹽是海鹽經(jīng)過粗略加工后的產(chǎn)物，也很大粒一顆。3因此工業(yè)鹽與大青鹽有較大的區(qū)別，例如在結(jié)構(gòu)上，大青鹽是較純凈的氯化鈉，而工業(yè)鹽除氯化鈉之外還有超標(biāo)的鈉，在外觀上，兩者都成白色，特殊情況下大青鹽也可能現(xiàn)黃色或淡藍(lán)色，而納也可能顯淡黃色，兩者都成晶體狀。 因?yàn)榇笄帑}與工業(yè)鹽有區(qū)別，工業(yè)鹽是不可以作為食鹽使用，所以當(dāng)誤食了工業(yè)鹽也就是會(huì)食用鈉，則容易引起，要注意的是輕度一般不需要zhi療，較重者應(yīng)立即送醫(yī)院救助，注意主要的zhi療措施有催吐，洗胃等，還可以給予大劑量維生素c和葡萄糖。

工業(yè)鹽廠家必須要知道的鐵律

工業(yè)鹽跟食用鹽有本質(zhì)的區(qū)別，這是每一個(gè)工業(yè)鹽廠家首先要搞清楚的，這是什么時(shí)候都不能逾越的的鴻溝，有不法廠家用工業(yè)鹽代替食用鹽，將兩者混為一談，這是國家法律和政策一定不容允許的，必須強(qiáng)力打擊的。

食用鹽是較純凈的氯化鈉;工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有鈉等。常見的工業(yè)鹽事件，多數(shù)情況下是由誤食或過量食用鈉引起的。在食品工業(yè)中多用作熟肉食品的發(fā)色添加劑。粗鹽主要成分除了氯化鈉，也含有鎂、鉀、硫和少量硼、碘等農(nóng)作物需要的營養(yǎng)元素。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，鈉在肉食中使用量是0.15克/千克，其殘留量在肉制品中不得超過0.03克/千克;在肉制品罐頭中不得超過0.05克/千克。一般而言，人體只要攝入0.2～0.5克的鹽，就會(huì)引起;攝入3克鹽，就可致人。而鈉主要用于染料、yi 藥、印染、漂白等方面，由于有增色、抑菌防腐作用，是化工原料的一種。

食鹽過多都可能會(huì)引起高xue壓和胃ai，也可能加重骨質(zhì)疏松癥和xiao喘。更何況食用工業(yè)鹽，兩者本質(zhì)的差別是安全指標(biāo)。工業(yè)鹽和食用鹽相比有哪些區(qū)別，作為專業(yè)的工業(yè)鹽生產(chǎn)廠家，長年生產(chǎn)和銷售工業(yè)鹽，對(duì)于工業(yè)鹽和食鹽具體有哪些區(qū)別。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，食用鹽比工業(yè)鹽多了氟、鋇、、鉛的限量要求。也就是，要作為食用鹽，就需要檢測過這些成分而且符合限量要求;作為工業(yè)鹽，則不必滿足這些限制，也不用進(jìn)行檢測。

對(duì)于廠家和消費(fèi)者選購時(shí)食用鹽含碘，質(zhì)白，呈細(xì)沙狀，水分，用手揉捏時(shí)不會(huì)有凝結(jié)感，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍(lán)色;工業(yè)用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大，鈉也可能微顯淡黃色。

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