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【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產(chǎn)品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
老茶農(nóng)用起炒茶機
沿著龍塢茶村那條茶道,兩邊都是農(nóng)家茶樓。炒了40多年茶的茶農(nóng)老杜家有一臺炒茶機。
炒茶機分成三大格,采摘來的青葉經(jīng)過攤晾后就可直接倒入格,茶葉在每一格中定時停留2分鐘,再從第三格自動倒出,這樣就完成“殺青”過程。老杜說,炒茶機的出現(xiàn)只是近兩年的事,2005年開始少量出現(xiàn),如今八成以上的茶農(nóng)都添置了炒茶機。
我國茶葉加工機械起步五、六十年代,工農(nóng)84型圓茶炒干機械的研制成功,使勞動強度大,工藝技術復雜的珠茶加工實現(xiàn)了機械化。70年代起,茶葉加工機械品種增多,茶葉加工機械標準化工作也開始起步,現(xiàn)在,我國茶葉加工機械已有100多項行業(yè)標準和企業(yè)標準。為了給大家?guī)韼椭?,下面就給大家介紹下在使用茶葉機械設備的時候,要注意哪些呢。
茶葉在生產(chǎn)過程中都需要將茶葉炒干,然而現(xiàn)有的茶葉炒干機在工作過程中均存在以下不足之處:
1、現(xiàn)有的導葉板從內(nèi)筒的進料端到出料端是一個完整的板體結(jié)構(gòu),因此茶葉在運動到出料口時,和容易被導葉板的末端打碎,從而降低了茶葉的品質(zhì);
2、現(xiàn)有導葉板的截面呈矩形,因此茶葉在翻炒時茶葉會垂直撞擊到導葉板上。
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產(chǎn)品有:名茶機械;初、精制機械。
制茶的工藝不同自然工序也就不同,不論是炒干還是曬干都是制茶的一個步驟,下面就介紹一下制茶的工序吧.
1.制茶工藝
晾青:時間先短后長,攤青先薄后厚。
殺青:是利用高溫處理新鮮的茶葉,使之變軟,保持綠色,并失去一部分水分,便于揉捻。
溫度:280~300℃。
目的:利用高溫消滅青葉中的催化酶,使酶失去活性,保持葉片綠色,借熱化學反應。
揉捻:茶葉含水量60%為宜;提高葉溫,揉捻可塑性增強。
悶堆:將鍋炒的茶葉,堆積蓋布悶黃。