酒店廚房設備用品施工方案材料設備準備

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司坐落于風景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安，廠址位于安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)金皖西不銹鋼廚業(yè)是由江蘇光芒集團于2010投資500萬元在六安建設的一家專業(yè)商用廚房設備生產(chǎn)型企業(yè)。

酒店廚房設備用品施工方案材料設備準備

1、項目經(jīng)理部根據(jù)施工進度計劃編制材料設備供應計劃，提交公司工程部技術部，經(jīng)工程技術部審核，五星級酒店廚房設備品牌，轉交公司物資部，由物資部負責采購，物資部依據(jù)計劃向工地供貨，材料、設備必須保質保量按計劃進入工地，為工地施工提供更大的方便。

2、材料的采購必須是正規(guī)、***生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，產(chǎn)品應具有合格證、材質證明及檢驗報告等。

3、對準備進場的酒店廚房用品設備、工具、必須進行二次性能檢查、保養(yǎng)。

大鍋灶的設計

大鍋灶的設計要合理節(jié)約能源。比如大鍋灶水槽的選用直接影響自來水的使用量，餐館廚房設備，雙水槽浸洗分開的特點可以更加合理用水;煤氣灶的設置應該盡量避開風口，有利于節(jié)省燃氣使用量，同時利于抽油煙機的集中抽取等。還要避免大鍋灶存在噪音、光線等污染問題，這就要求企業(yè)使用高質量的五金件，廚房設備廠家，合理選擇面板和臺面。

所以大鍋灶環(huán)保不是一句簡單的板材甲醛達標即可，要將全方面環(huán)保視為產(chǎn)品的核心，廚房設備企業(yè)才能不落人后，這些方方面面的細節(jié)都決定了大鍋灶品牌在市場中今后的成敗。

酒店廚房用品布局的四大原則

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司成批引進國內外先進數(shù)控生產(chǎn)設備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質量管理體系認證。本公司有眾多技術員工與管理人員，多年積累的技術力量和管理體系。

酒店廚房用品布局的四大原則

不同的酒店需要不同的廚房用品，所以酒店廚房的設計是不同的，但酒店廚房用品的布局總的原則是一樣的:必須按照從原料到產(chǎn)品、從原料到烹飪的工藝流程順序來設置，即保證工作效率，符合人性化設計。1.根據(jù)酒店廚房用品的布局，酒店廚房工程應根據(jù)酒店特點的實際需要進行，酒店廚房用品應按照工藝流程順序進行擺放，以保證工作流程順暢。

選購酒店廚房用品的原則主要有下面幾點

購買酒店廚房用品的原則如下:首先，必須干凈衛(wèi)生。酒店內的所有設備必須具有抗污染或不易污染的能力，并且沒有防止蟑螂、老鼠和螞蟻污染食物的衛(wèi)生死角。這是酒店廚房用品，必須遵循清潔衛(wèi)生的原則。其次，它不容易被燒毀和損壞。廚房是生火的地方。酒店餐廳的火災是由廚房防火不當引起的。酒店里有許多人在走動。為了減少危險，廚房里的任何物品都應該由不可燃或阻燃材料制成。物品應單獨放置。