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你知道嗎?一棵被開采過的橡木樹所吸收的二氧化碳總量相當(dāng)于沒被開采過的4倍。據(jù)估計,橡木林每年可吸收高達(dá)1.4千萬噸的二氧化碳!
4. 軟木塞是100%可循環(huán)使用的
這些年,法國已經(jīng)形成了回收使用過的軟木塞的全國性網(wǎng)絡(luò)。被回收的軟木塞經(jīng)由回收中心處理后重新賣給法國的軟木塞制造商。被回收的軟木塞會被磨成顆粒,做成絕緣材料或者被應(yīng)用于航空或汽車領(lǐng)域等。而回收利用所得的盈利將被用于資助人道主義行動、慈善或者推動可持續(xù)發(fā)展。
5. 全球平均每秒能生產(chǎn)10公斤的軟木
你知道嗎?全球平均每秒能生產(chǎn)10公斤的軟木,這相當(dāng)于每年300,000噸的軟木采割量。而每生產(chǎn)1,000個軟木塞需要15公斤的軟木。
葡萄酒為什么選擇軟木塞
紅酒專用木塞告訴您原因1:葡萄酒之所以選用軟木塞,原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn),它有許多細(xì)密的小孔,當(dāng)用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。
原因2:另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會增加酒的結(jié)構(gòu)感。
原因3:常見的葡萄酒瓶塞當(dāng)然是傳統(tǒng)的橡木塞。這是因?yàn)椋紫?,橡木有很好的彈性,可以在酒瓶開啟后反復(fù)使用;其次,橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個緩慢,細(xì)微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現(xiàn)。
為什么說軟木塞是葡萄酒的守護(hù)神
葡萄酒的守護(hù)神就是“軟木塞”,而世界上使用的軟木塞大都由葡萄牙的軟木橡樹(QuercusSuber)樹皮制成的。其實(shí)所有的樹皮都有軟木,但只有軟木橡樹的樹皮才能制造出佳品質(zhì)和緊密度的瓶塞。一直以來都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。軟木塞的使用是一種歷史遺跡,它使開啟葡萄酒瓶成為一個有學(xué)問的動作。
葡萄酒應(yīng)躺著貯存,使軟木塞與瓶中的酒自然接觸而保持濕潤。濕潤的木塞能阻絕空氣,使酒質(zhì)長期不受侵害。如果軟木塞完全密不透氣,瓶內(nèi)的酒就變成死酒,完全沒有熟成的可能了。但是如果是一個不合格而結(jié)構(gòu)松散不良的軟木塞,會使大量的空氣及細(xì)菌進(jìn)入酒瓶,將酒水氧化甚至腐壞變味。所以說酒的守護(hù)神就是“軟木塞”,是絲毫不夸張的。