biangbiang面服裝火遍網(wǎng)絡(luò)

　　一碗面，是陜西人離不開的美食。對于15歲離家的惠文龍而言，面是家鄉(xiāng)的味道?！拔?3歲了，這些年無論到哪個(gè)城市我都會(huì)找家鄉(xiāng)的館子，一定要吃一碗面。趙家臘汁肉鹵豬蹄都是采用上乘食材，用心烹制每一道菜品，老少皆宜，口味自主，健康養(yǎng)生，營養(yǎng)豐富，受眾群體自然廣?！碑?dāng)央視財(cái)經(jīng)頻道《時(shí)尚大師》找到他給出“中華美食”競賽主題時(shí)，他首先想到一碗biangbiang面。

　　“當(dāng)時(shí)離錄制只有9天，時(shí)間太趕了?！彼记跋牒笥谩耙煌朊妗弊鲋黝}，其他元素都圍繞展開，便開始構(gòu)圖、選材、制作……“一碗飲三秦”系列完成，衛(wèi)衣、皮草、毛衣、T恤、夾克再搭配潮褲，共5套男裝，四季可穿搭?；菸凝堄行判模骸拔蚁Ｍ麕硪环N文化符號的潮流服飾，讓全世界的年輕人看得懂并愿意穿戴。趙家臘汁肉經(jīng)營方式較多，可以通過開店的形式，當(dāng)然也能選擇流動(dòng)經(jīng)營，無論是哪種都有很好的銷售量，在市場中有著很大的需求量，使得利潤變得更大?！?/span>

     而趙家每個(gè)人有自己的小夢想，這個(gè)夢想與每一位正直的公民的夢想是一致的，就是讓自己的生活越來越好。趙家人的集體夢想是：把陜西小吃發(fā)揚(yáng)光大，讓每一個(gè)喜歡陜西美味的人，都能吃到趙家的食物！

從巧遇良師到自創(chuàng)品牌

　　年少時(shí)惠文龍有一顆搖滾的心，跟著家里的運(yùn)輸隊(duì)走過大江南北。2000年15歲的他看到一個(gè)招生簡章就決定去沈陽學(xué)服裝設(shè)計(jì)。這股沖動(dòng)是小時(shí)候種下的種子被激發(fā)了出來。

　　在童年的記憶里，巧手的媽媽總是讓他和哥哥“衣著鮮亮”。“媽媽在繡花廠，上幼兒園起她就給我和哥哥做衣服?！彼甙藲q的時(shí)候，媽媽親手給哥倆做了西裝。“印象太深了，我們穿上襯衫、打了領(lǐng)帶，帥極了。西安有舉世聞名的唐文化、有名勝古跡的大小雁塔、有吸引游客的鼓樓，也有人山人海的鐘樓?！睓C(jī)緣巧合下他誤打誤撞學(xué)了設(shè)計(jì)，4年后不到20歲就畢業(yè)了，看不清前途時(shí)，他以勇往直前的陜西人秉性，為自己爭到了一個(gè)很高的職業(yè)起點(diǎn)。

　　2004年，將畢業(yè)的他和同學(xué)到北京看時(shí)裝大秀。“取票那天下了一場大雪，同學(xué)們都不愿意去，我就去了。”他在組委會(huì)下榻的酒店里遇到中國大師級設(shè)計(jì)師武學(xué)凱，交談中得到了一張名片?！皠偖厴I(yè)我就揣著名片只身去上海找武老師，想留下來實(shí)習(xí)。武老師開始說人夠了，后來又問有一技之長嗎？”惠文龍飛速旋轉(zhuǎn)大腦，不是名校出身也沒獲過獎(jiǎng)?，F(xiàn)場點(diǎn)評中，《VOGUE服飾與美容》的編輯總監(jiān)說本不喜歡圖像元素，但這個(gè)設(shè)計(jì)卻把陜西放在了一個(gè)時(shí)尚的版圖上?！拔业膬?yōu)勢就是勤奮，我肯定比其他人更加勤奮！”

      而勤奮是每個(gè)趙家人的都必有的特點(diǎn)

biangbiang面不完全是搟出來的，基本是扯出來的，或者說是摔出來的。

          為什么？biangbiang面要求柔韌光滑，耐咬耐嚼，所以面和的極硬，揉的極韌。想把它搟成薄片，幾乎不可能。只能把揉好的面先搟成刀背薄厚的大張，再切成寸把寬的長條。再下來，便開始biang biang。做biang biang面的師傅，首先要求體格粗壯，手臂有力。biang biang時(shí)，兩手抓起一根面，雙臂用力，將面在案板上猛烈摔打，biang biang有力。面條煮熟撈出控干水份和蔥油拌在一起加點(diǎn)味精,如果口重再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就好了。及至摔成褲帶寬窄，銅錢薄厚，便可下鍋。

　　 民以食為天，中華五千年來，餐飲業(yè)可以說是長盛不衰，趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食推出不同種類的面條，有豐富的麻辣口味的，勁爆十足，也有三鮮口味的，鮮美無比，深受吃貨的喜愛!趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食的調(diào)料都選用原料自己調(diào)制制作，用正宗菜籽油，綠色健康，而且味道比其他的有香醇濃郁一些，加上趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食主人家自己調(diào)制的辣椒油，麻辣鮮香，色澤鮮艷，讓人食欲大開。趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食首屈一指!”機(jī)緣巧合下他誤打誤撞學(xué)了設(shè)計(jì)，4年后不到20歲就畢業(yè)了，看不清前途時(shí)，他以勇往直前的陜西人秉性，為自己爭到了一個(gè)很高的職業(yè)起點(diǎn)。