瓦香大蝦

腌制：以1斤大蝦為例，腌料18--20g，放入30g左右的水或料酒，攪拌均勻，直到水，全部攪拌進(jìn)肉中，腌半個小時左右。

炸制： 鍋內(nèi)倒入色拉油，將油燒至6成熱（用手放在油表面，不接觸，能覺得到熱度）放入腌制好的雞肉炸2分鐘左右，撈出備用。

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瓦香菜花

將菜花加工改成3cm左右的長條狀。

炒制：

1.點(diǎn)上過，上鍋燒熱油，將菜花過一下油。

2.鍋內(nèi)放油下大蒜、干辣椒、大蔥、鮮花椒煸炒出香味把炸好的菜花放入，加醬油、味達(dá)美、老干媽、翻炒，加青紅辣椒、出鍋前淋點(diǎn)花椒油、辣椒油即可。

3.將初步加工的菜花分到砂鍋

食物清單

菜花250g色拉油20g大蒜、大蔥、洋蔥各20g醬料40g青紅椒塊、鮮花椒各20g味達(dá)美5g老干媽10gshui60g辣椒油5g

因此， 在這里小編為大家提供一個解決黃燜雞米黃燜雞米飯菜品單一問題的建議。淄博源源流香食品有限公司是一家集生產(chǎn)加工、科研、營銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有不錯的產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、科研能力。這便是黃燜雞米飯轉(zhuǎn)型成為瓦香雞米飯，可以說，瓦香雞的火爆程度已超越黃燜雞的菜系。黃燜雞米飯轉(zhuǎn)型成為瓦香雞，這一方法對于做小本創(chuàng)業(yè)的老板們來說，是也是成本解決黃燜雞米飯菜品單一問題的方法。黃悶雞米飯轉(zhuǎn)型成為瓦香雞，其制作方法與黃燜雞米飯類似，簡單便捷，制作流程標(biāo)準(zhǔn)化程度高，易，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

當(dāng)然啦，瓦香雞不僅適合黃燜雞米飯轉(zhuǎn)型，同樣適合其小飯店轉(zhuǎn)型，其它餐飲轉(zhuǎn)型。等等。因?yàn)橥呦汶u系列菜品，種類豐富，口感美味，葷素搭配，有火爆單品瓦香雞，也有素食者喜愛的瓦香花菜，瓦香茄子等等。