食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)有產(chǎn)品升級、新產(chǎn)品開發(fā)——找李雙良，達您所愿！

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食品行業(yè)從小做到大的發(fā)展關鍵是產(chǎn)品力，產(chǎn)品力的核心基因是好配方！

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核桃仁怎么保存：

     首先盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、i好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。

其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。

     建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。

炒貨機，是一種新型環(huán)保的炒炒貨設備，它通過添加介質高溫烘炒的方式，物料通過下料斗進行下料，方便快捷，物料在滾筒內(nèi)翻炒，通過滾筒帶動攪拌葉片的旋轉，從而使物料在加熱中更加均勻，效果更佳，炒制出的炒貨，松香酥脆，味美可口，色澤一致，利用電磁感應加熱，鍋體外包裹保溫層的方式，熱率高達百分之九十五，比傳統(tǒng)電加熱設備節(jié)電百分之四十五以上，200型配置電器箱，電器部分安裝在電器箱內(nèi)，用航空插頭來連接機器內(nèi)部的線路，拆裝方便，單獨的電氣柜更能體現(xiàn)出機器的豪華，既方便又實用。出貨方便，出貨時只要按下停止開關（保護作用）在按出貨開關就可以將炒好的物料出鍋，無需人工進行分離更加方便。內(nèi)置智能控溫系統(tǒng)，控溫明確，解放雙手省人工，人性化設計，人機界面操作易懂，上手快，還有故障自診功能，代碼顯示，一目了然，機體使用的材質均為不銹鋼材質，硬度高，耐腐蝕，易清潔，符合國家標準，可加工的范圍廣，如：板栗、花生、瓜子、松籽、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、核桃各種豆類、麥類、米類等。適用于在食品加工廠、農(nóng)貿(mào)市場、食品專賣店、連鎖店等處定加工和經(jīng)營，符合生產(chǎn)、創(chuàng)業(yè)致富的需要，是一款成熟理想的炒貨設備。豪華炒貨機結構合理，操作簡單，生產(chǎn)產(chǎn)量高，所炒的腰果非常均勻，口感良好。

糖炒栗子科學配方

1、原料選擇：要選擇果實飽滿，無蟲蛀霉爛的栗子，個別栗子果殼堅硬，透氣性差的要在栗子好的瓣扎一小口，起通氣作用，以防在燜炒時產(chǎn)生自爆現(xiàn)象。

2、分級：將栗子按大中小的個等級分類后再進行炒制。

3、備砂：用清水洗浄砂石，曬干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂備用。

4、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3錢，香精少量（茶油可用色拉油代替）。

5、炒制：先將熟砂炒熱至燙手，加入栗子，將糖稀和茶油按比例分多次噴入滾筒內(nèi)。切不可圖省事，一次性噴入。關鍵要根據(jù)火候和生熟程度，噴入適量糖水，并靈活掌握噴水的次數(shù)，不可死板，總結經(jīng)驗，提高炒栗品質。栗子經(jīng)過半小時左右連續(xù)燜炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是滋潤砂粒，便于翻炒并使栗子外觀潤澤光亮。

花生烘干設備的特點：

1、全密封式整體耐高溫材料保溫結構，保溫性能好，加熱時間短。

2、全不銹鋼面板結構，堅固耐用。

3、特設350C超溫自動復位斷路保護器，為您的機器披上一件超溫底線防護外衣。

4、內(nèi)置全自動控溫探頭，的烘烤發(fā)熱管，升溫時間快，工作壽命長。

5、面火、溫度獨立控制，為您的點心打造zui佳的烘烤溫度環(huán)境。