分析法，主要有分析和酶分析，常用的是酶聯(lián)分析（ELISA），基于抗原和抗ti體的特異性識別和結(jié)合反應(yīng)，對于小分子量農(nóng)yao藥需要制備人工抗原，才能進(jìn)行分析。酶抑制法，是研究成熟、應(yīng)用廣泛的快速農(nóng)殘檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥對乙酰膽jian堿酶的特異性抑制反應(yīng)。檢測法，主要利用生物對農(nóng)yao藥殘留的敏感反應(yīng)，例如給家蠅喂食樣品，觀察率來判定農(nóng)殘量。該方法操作簡單，但定性粗糙、準(zhǔn)確度低，對農(nóng)yao藥的適用范圍窄。使用農(nóng)yao藥標(biāo)準(zhǔn)液對農(nóng)殘速測試劑的最zui低檢測限進(jìn)行多次測試，通過了質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等專業(yè)檢驗機(jī)構(gòu)的檢測驗證，結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)，具體請參照檢測報告。

農(nóng)藥殘輯危害農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、農(nóng)藥殘留危害衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。經(jīng)典的提取、凈化方法主要有:振蕩浸取、組織搗碎、超聲波提取、索氏提取、液-液分配、柱層析、共沸蒸餾等技術(shù)。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥食用含有大量高毒、劇1毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導(dǎo)致人、畜急性中1毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性，但可能引起人和動物的慢性，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癥，甚至影響到下一代。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽dan堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥的殘留。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品均通過分析測試中心（中國廣州分析測試中心）的檢驗認(rèn)可，并且成功推廣到全國各地的食品藥品監(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)推廣中心、出入境檢驗檢疫局、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品集散中心、食品加工企業(yè)、學(xué)校集體食堂、酒店餐廳、連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等部門和單位，成功協(xié)助行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法的頒布。

酶抑制法是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽jj堿的活性,造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽j堿的積累,影響正常神經(jīng)傳導(dǎo),使昆蟲致死這一昆蟲毒理學(xué)原理進(jìn)行檢測的。它可以廣泛適用于各級食品安全監(jiān)督部門、各級食品安全監(jiān)測部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的蔬菜、水果中農(nóng)yao藥殘留檢測。根據(jù)這一原理,通過將特異性抑制jj堿酯酶(ChE)與樣品提取液反應(yīng),若ChE受到抑制,就表明樣品提取液中含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品均通過分析測試中心（中國廣州分析測試中心）的檢驗認(rèn)可，并且成功推廣到全國各地的食品藥品監(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)推廣中心、出入境檢驗檢疫局、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品集散中心、食品加工企業(yè)、學(xué)校集體食堂、酒店餐廳、連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等部門和單位，成功協(xié)助行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法的頒布。

隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高農(nóng)藥殘留速測試劑價格，健康已逐漸成為人們關(guān)注的焦點農(nóng)殘檢測試劑盒。主要特點有：1、移動存儲：可外接U盤保存檢測結(jié)果，方便數(shù)據(jù)管理2、便攜電源：直流12V供電，安全便捷，可直接和車載電源連接。但是，水果蔬菜在生長過程中不知經(jīng)過了多少次的農(nóng)藥殺蟲，使農(nóng)藥及其他有害物質(zhì)，越來越多地殘留在蔬菜、水果等食品上，嚴(yán)重威脅著人們的健康。人們在不知不覺中吃著含有殘留農(nóng)藥和有害物質(zhì)的食物，不能排出人體的，就會被滯留在人體內(nèi)，直接危害人體健康，造成內(nèi)臟硬化、壞死、功能下降和發(fā)育不良等癥狀。