寧波宗興環(huán)?！獜N房通風排煙管道加工制作

白鐵通風工程中某些常見的設計問題：

氣流組織：白鐵通風工程氣流組織的基本原則是排風口應盡量靠近有害物源或散熱設備，送風口應盡量靠近操作地點或人員經常停留處。

系統(tǒng)阻力：通風管道是通風系統(tǒng)的重要組成部分，通風管道系統(tǒng)設計的目的，白鐵通風工程是要合理地組織空氣流動，在保證使用效果的前提下，合理確定風管的結構、布置和尺寸，使系統(tǒng)的初投資和運行費用綜合很低。從理論上說，在送、排風管進入土建豎井處設與不設層流板其阻力系數(shù)相差可達10倍，從某工程實際檢測中發(fā)現(xiàn)，同樣型號的的風機近似的風管和風口，用作送風時風量為9780m3/h，用作排風時風量為6560m3/h，差距達成22.7％。風口選用偏小也是系統(tǒng)阻力增大，風量下降的一個因素。

房工程白鐵風管安裝工程

1.空調風?？照{風來源于新風機組或組合式空調器，通過風管送入遠離爐灶處，調節(jié)廚房內溫度，同時也起到補風作用。送風口可根據(jù)廚房具體情況合理布置。

2.送風量的確定。為防止廚房氣味串人餐廳，廚房應保持負壓。一般情況下，廚房負壓值不得大于5pa。送風量(新風 空調風)應按排風量的85%～95%考慮。

3.不論新風還是空調風，送風管均需設置防火閥，當溫度超過70℃時自動關閉，且與風機或空調機組聯(lián)鎖

飲食業(yè)油煙以氣溶膠的形態(tài)飄浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環(huán)境及人體健康會造成極大的危害。我國在2001年頒布了<飲食業(yè)油煙排放標準（試行）>，為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中飲食業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實際運行中，仍有相當一部分的油煙凈化設備由于設計不合理或管理不善，凈化效率低下，沒有達到預想的效果。

人性化的酒店廚房設計：考慮到人員使用順手方便，相關的設備位置合理設置，確保工作效率，如灶臺與調料臺；切配工作臺(墩臺)與水池、碗柜、貨架等配屬設備要穿插設置保鮮工作臺與拉門工作臺，合理搭配，廚房通風管道加工安裝，使用方便。一個大飯店的切配工作臺，把保鮮工作臺、簡易工作臺、水池、 臺面立架配合使用。刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保鮮，取放方便，臺面面積和臺面立架配合擴大了放置空間，操作方便。

廚房補風：由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

對餐飲業(yè)的餐廳廚房而言，通風管道的設計方案與排煙系統(tǒng)是不是順暢立即關聯(lián)到餐廳廚房可否一切正常工作中，餐廳廚房自然通風防排煙系統(tǒng)和油煙凈化設備的有效配對是確保排煙系統(tǒng)潔凈工程的重要。餐廳廚房造成的廚房油煙、熱流、蒸氣、有機廢氣是餐廳廚房較大 的污染物，立即危害餐廳廚房職工的---，也對飯店與周圍環(huán)境也組成傷害。伴隨著大家對生活品質、品質規(guī)定的持續(xù)提升，環(huán)境保護意識、健康保健觀念也愈來愈高，對改進餐廳廚房自然環(huán)境標準的了解也愈來愈高度重視。

接水集氣煙罩的結構設計是產生水簾循環(huán)系統(tǒng)，與廚房油煙撞擊后做到清潔廚房油煙的目地。危害接水集氣煙罩應用實際效果的關鍵是要產生持續(xù)的水簾，寧波廚房排煙管道安裝價格，并必須對水循環(huán)系統(tǒng)開展按時清除。事實上因為管理方法不當，現(xiàn)階段絕大多數(shù)接水集氣煙罩沒法產生持續(xù)水簾，而僅僅產生了時斷時續(xù)流動性的水珠或小水流，因而應用實際效果十分差。