番茄紅素是人類神奇的衛(wèi)士

番茄紅素是人類神奇的衛(wèi)士 番茄紅素（Lycopene）是植物中所含的一種天然色素，主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中，番茄紅素對防治、、等有顯著效果，是人類神奇的衛(wèi)士。番茄紅素的功效主要包括以下幾個方面： 預防、抑制誘變 研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達到預防、消化道癌以及等多種的效果。生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發(fā)揮作用。例如，地中海地區(qū)居民在煎烤魚和肉的同時使用番茄醬，可以減少烹調過程中雜胺等誘變劑的形成。 保護 在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內膜中的脂蛋白氧化是一個關鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發(fā)揮著重要作用。據(jù)報道，口服天然番茄紅素，能使膽固醇降至5.2毫摩爾/升以下，番茄紅素可用于防治高膽固醇血癥和癥，可以減緩疾病的發(fā)展。 抗紫外線輻射 番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1～2個月，結果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積減少，程度較輕。 延緩衰老、 番茄紅素可以有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，預防衰老。番茄紅素在體內通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到、、、、、、肝、肺、結腸、皮膚以及各種粘膜組織，促進腺體分泌，從而使人體保持旺盛的精力；清除這些和組織中的自由基，可以保護它們免受傷害，增強機體。 預防及改善泌尿系統(tǒng)疾病 番茄紅素有助于提高男性質量，降低風險。一項來自美國哈佛大學的研究發(fā)現(xiàn)，男性每天在飲食中服用劑量的番茄紅素（每天6.5毫克以上）與服用少者相比，可以使發(fā)生的危險減少21%。

補充鈣劑能不能與牛奶同時服用

補充鈣劑能不能與牛奶同時服用 有人在骨質疏松癥時，采用食療和藥療同時進行的方法，為了達到更好的吸收效果而將牛奶與鈣劑同時服用。但這種做法并不合理。 牛奶是一種富含鈣質并且吸收良好的普通食物，每100毫升牛奶中就含有鈣質約120毫克，牛奶中的蛋白質和脂肪含量也都較高，單純喝牛奶時鈣的吸收已經(jīng)達到或接近飽和的范圍了。如果將鈣劑與牛奶同時服用，就可能造成鈣質的浪費。因為當鈣質攝人量達到一定范圍時，再增加鈣的攝入就可能導致胃腸道對鈣的吸收下降。 另一方面，鈣制劑與牛奶混合后，可能導致牛奶中的大分子膠質發(fā)生變性，形成絮狀沉淀，影響牛奶的感官性狀。 鈣制劑與食物的組合是與米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用，能夠更有利于鈣質的吸收。

企業(yè)為什么把食堂承包出去?

企業(yè)為什么把食堂承包出去？ 食堂承包是指企業(yè)、工礦、、事業(yè)單位、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來經(jīng)營管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐消費。如何選擇承包食堂公司： 一、承包食堂公司是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢？是我公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。 二、承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進行重點評估的內容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。 三、必須實地考查承包飯?zhí)霉镜耐顿Y規(guī)模，審慎評估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟實力，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。