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大型冷庫(kù)設(shè)計(jì)要求：

1.不得把物品直接鋪在地坪上;拆內(nèi)垛時(shí)不得采用倒垛的方法;脫鉤和脫盤時(shí)，不準(zhǔn)在地坪上摔砸以免損壞地坪和隔熱層。

2.物品堆垛和吊軌懸掛的重量，不得超過規(guī)定。

3.冷庫(kù)地坪下用于加熱的自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，不得積水、堵塞。果蔬冷庫(kù)安裝北方地區(qū)應(yīng)冬閉春開。用機(jī)械通風(fēng)的，應(yīng)有專人經(jīng)常測(cè)量地坪下的溫度，定時(shí)開啟通風(fēng)機(jī)。設(shè)有地下油管加熱裝置的，要掌握進(jìn)出油溫度，并定時(shí)開動(dòng)油泵。

目前，冷庫(kù)的容量不盡相同，一般分為大、中、種。為了減少對(duì)太陽輻射能量的吸收，冷庫(kù)的外墻表面一般被漆成白色或淺色。冷藏可以被分割一般來說，它是建在一個(gè)巖石層，相對(duì)堅(jiān)硬的石頭和良好的完整性。洞體的內(nèi)側(cè)通常襯有或噴有錨。窯洞體的籠蓋厚度一般不小于20米。因此，冷庫(kù)的建筑材料和各個(gè)冷庫(kù)部門的結(jié)構(gòu)應(yīng)具有足夠的防凍功能。首先是民用冷庫(kù)。因此，除了有效的保溫層外，低溫冷庫(kù)的地面必須在保溫層下進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。民用冷庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)是一種熱惰性的重型結(jié)構(gòu)。室外氣溫晝夜波動(dòng)和太陽輻射引起的圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面波動(dòng)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中有較大的衰減，因此圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動(dòng)較小，圍護(hù)結(jié)構(gòu)溫度容易混亂

冷凍庫(kù)主要用于冷凍和冷藏家禽、食品、肉類、血庫(kù)中心、水產(chǎn)品、肉類食品加工廠、乳制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、防疫站、藥品、藥材、用品、化工原料等物品。溫度越低越好。顧客應(yīng)根據(jù)食物的具體要求來確定冷凍庫(kù)的溫度。溫度越低，制冷設(shè)備的投資和運(yùn)行成本越高。

一般來說，冷凍庫(kù)里的溫度是-5到-18。一般來說，冷凍庫(kù)不定期地把食物放進(jìn)冷凍庫(kù)。冷凍設(shè)備冷卻后，冷凍庫(kù)內(nèi)的溫度降至-18。冷凍庫(kù)不定期、不定期地接收貨物和運(yùn)送貨物。對(duì)冷藏時(shí)間沒有具體要求。它主要是防止食物變質(zhì)。